Poate că nu vom fi induși în eroare sugerând că puiul este acum cel mai popular în bucătării noastre. Aroma originală, un set de vitamine și minerale esențiale, simplitatea pregătirii sale - toate acest lucru face produsele necesare și permite bucătari să extindă imaginația lor.
În căutare de mai mult de tehnologia sa de preparare. Tot ce iubim pui, tutun, pui umplut, coapse prăjiți și aripi de pui, cotlete, etc. Recent, a devenit foarte popular se adaugă carnea de pui în salate, astfel încât acestea nu sunt doar gustoase și sănătoase, dar consistent. Desigur, pentru a lista toate rețetele de pui într-un singur articol, nu este posibil, așa că vreau să vă oferim retete noi si originale - pui în patiserie.
Rețete de pui în aluat
Reteta 1: Pui foetaj (picioare)
Aspectul original și bun gust și ușurința de preparare permite ca orice proprietar de a utiliza această rețetă și surprinde oaspeții creația ta.
- picioare de pui - 5-6 bucati;
- produse de patiserie - 0,5 kg;
- brânză - 250g;
- catei de usturoi - 2-3 bucati;
- sare și piper.
Mai întâi trebuie să se spele piciorul de pui (tibia) și apoi uscați-le folosind prosoape de bucătărie. Tocat catei de usturoi sau trecut printr-o presă și se amestecă cu sare și piper proaspăt. Amestecul rezultat a freca tibia pregătit, și să le dea deoparte timp de 15-20 minute.
Ia brânză tare și să le taie felii subtiri. Îngrijit stivuite felii sub piele și ușor ei cu violență la tibie avea o formă frumoasă. Aluat este rulat grosime de aproximativ 0,5 cm și se taie în fâșii subțiri. spirală cu grijă obvorachivaem fiecare picior. Avem nevoie pentru a obține picioarele, care, în aparență va semăna cu covrigi. Se unge o foaie de copt și a pus în picioare. cabinet de flacără se încălzească până la 180 de grade a temperaturii și a trimite picioarele foetaj pentru copt. antena în aproximativ 40 de minute gata. Dacă se dorește, aluatul poate fi lubrifiate gălbenuș de ou, amestecat cu lapte.
Pune pe o farfurie si frunze de salata proaspete, iar pe partea de sus a ei capodopera sa originală și culinare delicioase.
Reteta 2: pui în aluat
Picioare de pui pentru aceasta reteta este la fel de delicios cald sau rece. Pentru prepararea lor ar dori să recomand pre-cumpăra pâine albă, uscați-l bine, apoi se macină într-un blender. Bineînțeles, Puteți folosi pesmet regulat, dar ...
- pulpe de pui (încă o parte din ceea ce utilizați) - 5-6 bucăți;
- sare, piper și boia de ardei roșu.
- Oua - 2 buc;
- faina - 2 linguri.;
- sare și piper; patrunjel;
- pesmet.
Deci, mai întâi pregăti aluatul. Vom tăia fin cateva crengute de patrunjel. Într-un castron bate afară de ouă, sare și un pic măturică cu o furculiță. Se adaugă făina și se amestecă bine. Ar trebui să avem aluat vâscos, dar nu lichid. Dacă o faceți va părea suficient de gros, puteți adăuga un pic mai mult făină. Acest lucru trimite, de asemenea ierburi tocate si se lasa aluatul stea pentru un timp.
În acest timp, vom aborda picioarele. Îndepărtați coaja, se spală și se usuca. Se amestecă sare și piper și rola în acest amestec picioare. Retrase din circuitul agricol timp de 5 minute. Intr-un bol separat, se toarnă biscuiți. Ia piciorul, se ruleaza intr-un aluat și se presară imediat cu pesmet pe toate laturile. Trimite în congelator timp de 10 minute. În același mod vom face cu toate celelalte picioare.
Porniți cuptorul la 180 de grade - chiar si incalzit. Forma tava de copt, se toarnă ulei de floarea soarelui și aduceți-l în jos la picioarele din congelator și imediat trimite-le pentru a coace. După 15-20 de minute, întoarceți picioarele în cealaltă parte și să continue procesul. Dacă se toarnă ulei de floarea-soarelui în formă la nivelul care ar fi acoperit aproape carnea, apoi rândul său, picioarele, în acest caz, nu este necesar - au pregătit în totalitate pentru 25-30 de minute.
picioare buclat gata în testul pune în mod necesar pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. În acest timp, pune o pernă verde frumos pe o farfurie de servire, se afla în mijlocul picioare frumoase garnisiti cu felii de lamaie si seminte de rodie - și wu-la. Bucurați-vă de tot pofta de mancare.
Reteta 3: Pui în testul (fungi)
Uimiți-vă prietenii și cei dragi cu originalitatea mâncărurile sale.
- produse de patiserie - 0,5 kg;
- piept de pui - 400 g;
- brânză - 300 g;
- ciuperci - 200 g;
- ou - 1 buc;
- ierburi proaspete; piper, sare și ulei vegetal.
Se clătește bine cu piept de pui, prosop uscat și se condimentează cu sare și piper. Prăjește pe ambele părți ale cărnii timp de 2-3 minute, ca și în cazul în care etanșarea lor. platine mici taie ciupercile și ceapa fin nashinkuem. Porniți într-o tigaie cu ulei si se prajesc. Se taie ierburi si se amesteca cu branza si ciuperci sote ras.
Acum am lansarea tarta și se taie în pătrate. Pe fiecare pătrat va așterne umplutura pregătită, și pe partea de sus a unei bucăți de pui. Închiderea al doilea strat de aluat smazhem margine zaschipyvaem apă și frumos. Smazhem bătut gălbenuș de ou și prăjit în unt într-o tigaie ca un pateuri. Acest fel de mâncare este servit doar fierbinte.
Reteta 4: Pui în testul (puf)
pungi originale de carne de pui.
- produse de patiserie (posibil și drojdie) - 0,5 kg;
- pulpe inferioare - 6 bucati;
- ciuperci - 300g;
- cartof - 600 g;
- ceapa - 1 buc;
- unt - 2 linguri.;
- lapte - 50 ml;
- sare și piper; ulei vegetal.
În primul rând, se pune la fiert cartofii, ceea ce va face piure de cartofi. ceapa si ciuperci Shinkuem. Se toarnă în tigaie uleiul vegetal și se prăjește ceapa. De îndată ce începe să devină transparente, adăugați ciupercile la el și chinuit timp de 15 minute.
pulpe de pui cu sare și piper și le-a pus într-o tigaie se prăjește în maslitse de legume până când fierte complet. Foetaj rola din stratul și se taie în pătrate egale cu latura de 15 cm. Din resturile de aluat pentru a face prăjituri mici, și le pune pe centru pătrat. O astfel de strat de aluat previne pungi suplimentare împotriva scurgerilor. Piure de cartofi se adaugă ulei, se toarnă un pic de lapte, se adaugă sare și se amestecă bine. Adăugați ciupercile și se amestecă totul frumos. Aranjarea umplutura în centrul pătrat, și pe partea de sus, un os creat pe un picior de pui. aluat Obvorachivaem și formează un frumos saci. Piatra rămâne pe partea de sus, astfel încât înfășurați-l cu o bucată de folie pentru a păstra transformat negru în timpul coacerii. Pentru a fi sigur, puteți lega aluatul în jurul firului de os, dar nu uitați să-l eliminați.
Flame pentru a încălzi dulap t 180 de grade. Pungi cu picioare sunt prevăzute în forma de tava de copt și trimite-le timp de 15-20 de minute. saci zarumyanennye frumoase sunt gata.
Pui în testul - secretele și sfaturi de la bucătari de top
- Pentru a prepara carnea de pui în test poate fi folosit nu numai pentru produse de patiserie, dar, de asemenea, drojdie și apă proaspătă.
- Dacă aluatul va găti pentru ei înșiși, și să nu utilizeze un achiziționat, puteți adăuga ierburi proaspete tocate atunci când se amestecă.
Chiar și rețete cu carne de pui
Chiar mai interesante rețete pe care le puteți găsi pe pagina principală a gătit secțiunea
- Copil să crească puternic și îndemânatic el are nevoie de ea
- Cum să se uite 10 ani mai tânăr decât vârsta lui
- Cum sa scapi de riduri faciale
- Cum de a elimina celulita pentru totdeauna
- Cum de a pierde în greutate rapid fără dietă și fitness