Ce ar putea fi mai ușor omletă? masă copioasă, simplu și ieftin. Numele „omletă“ grindinei din Franța. În Franța, o omletă tradițională gătită fără adaos de lapte, făină sau apă. ouă prăjite în unt bătute, iar apoi ori tubul sau pliat în jumătate. În interiorul omletă adăuga orice topping-uri, cum ar fi brânza rasă.
feluri de mâncare populare
Nu numai în Franța, este un fel de mâncare popular. În lumea se pregătească ouăle bătute cu diverse umpluturi: cartofi, brânză, pește, carne de pui, șuncă, ardei dulce. Se serveste omleta ca un fel de mâncare, fel de mâncare principal sau o gustare. Ceea ce se numește o omletă cu legume în diferite țări?
De exemplu, în Spania, ouăle bătute, prăjite într-o tigaie cu ceapa si cartofi, numit „tortilla“. În plus, rețeta tradițională tortilla, există masa variațiile sale, atunci când se adaugă ouăle spanac, ciuperci sote, chorizo cârnat.
În Italia, ca umplutură pentru omlete, folosind carne, legume, și mai multe tipuri de brânză. Un fel de mâncare numit „frittata“. națiunile scandinave pregătesc ouăle bătute cu pește roșu. Chiar și în Japonia pregătesc un vas versatil, folosind ca orez de umplere sau tăiței. Se numește omletă „omuraysu“ (Fig umplutura) sau „omusoba“ (tăiței de umplere).
În Rusia, în partea de nord-vestul zone ale ei, a pregătit o masă festivă pe bază de ou - „drachenu“. Pentru a adăuga ouă făină, lapte și unt. Toate produsele au fost bine amestecate și apoi coaptă într-un cuptor.
Indicatori de calorii
Calorii ou feluri de mâncare (omlete) depinde de:
- din ingrediente care sunt folosite ca umplutură;
- metoda de preparare.
- Omleta Clasic (două ouă, lingura de lapte), prăjit în unt - 128 Kcal / 100g;
- Dacă versiunea clasica a omletă pentru a adăuga o ceapa și roșii, conținutul caloric al produselor alimentare va crește și se ridică la 148 kcal / 100 g;
- Pentru sațietății la omleta, puteți adăuga câteva felii de cârnați, atunci acesta va fi un conținut caloric 247 kcal / 100 g;
- Omletă mai high-calorii - cheesy, conține 332 kcal / 100 g;
- Antena de whipped două proteine cu roșii și ardei fierte în multivarka sau cazan dublu, fără ulei - low-calorii, doar 83 kcal / 100g.
idei de umplere pentru omletă
Umpluturi opțiuni pot include:
- roșii, ardei gras, ceapă;
- roșii, brânză, ciuperci prajite;
- cartofi, ceapă;
- praz, verde;
- conopidă, verdeață;
- cârnați (orice) sau cu șuncă, roșii, ceapă;
- brânză de vaci, ierburi proaspete, usturoi;
- bacon, ceapă, roșii;
- vinete, roșii, verdeață;
- roșii, spanac, brânză;
- calmari, broccoli;
- crevete fiert, cartofi;
- altele.
secretele de gătit
Mai ales delicioase se obține omleta cu legume, dacă urmați acest sfat:
- Albii și gălbenușuri whisking trebuie să fie separat și apoi se combină într-o singură masă;
- Dacă nu există nici lapte, apoi în amestecul de ou, puteți adăuga puțină smântână, apă minerală sau iaurt;
- Cantitatea optimă de lichid - jumătate cojii per ou;
- Pentru a pregăti vasul a fost textura mai dens, poate fi adăugat la oul bătut sau făină grișului;
- Gătit omletă într-o tigaie mai bine sub capacul închis bine, atunci el se va întoarce luxuriant;
- fel de mancare foarte luxuriantă și delicioase se va dovedi, în cazul în care în loc de lapte în amestecul de ou, se adaugă câteva linguri de apă minerală;
- Pentru a omletă transformat blând, este mai bine să se prăjește în unt;
- Legumele care sunt adăugate la o omletă, trebuie să fie supuse unui tratament termic. Pentru aceasta le pripuskayut ușor într-o tigaie, apoi se toarnă un amestec de ouă.
Reteta de omletă cu legume intr-o tigaie
cina Cook, în grabă, puteți în douăzeci de minute. Acest lucru necesită cele mai bune produse disponibile - legume și ouă.
- două sau trei ouă;
- Turnati două linguri de lapte (poti de crema);
- unt - 20 gr. (Poate lingura de ulei vegetal sau ulei de măsline);
- Două roșii mici;
- un cățel de mediu;
- ardei gras rosu;
- ierburi (patrunjel, marar, tarhon);
- sare, piper.
Timp de gătire: 20 minute.
Calorii: aproximativ 148 kcal / 100 g.
- se taie ceapa;
- prăjește într-o tigaie pana cand se inmoaie;
- tăiate în felii subțiri roșii;
- scos rosiile impreuna cu ceapa cateva minute;
- legumele se presara usor cu piper negru proaspat macinat (pinch);
- se amestecă cu grijă ouăle cu lapte sau smântână;
- Se toarnă amestecul de ou legume;
- închideți capacul (vag, să iasă la umiditate);
- toacă mărunt verdeață;
- stropească terminat fel de mâncare.
Omleta cu legume și pește roșu
- ou - 3 buc;.
- lapte (apă, smântână) - 3 linguri. linguri;
- o jumătate de ardei gras rosu;
- sărate roșu pește - 100 gr.;
- branza - 100 gr;.
- tocat ierburi proaspete (marar mai bine) - art. lingură;
- fasole verde (fiert) - 200 gr;.
- două roșii medii;
- Art. lingură ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline;
- piper, sare dupa gust.
Timp de gătire: 20 minute.
Calorii: aproximativ 360 kcal / 100g.
- legume tăiate (tomate, fasole, ardei);
- pune ingrediente vegetale preparate la tigaie;
- se toarnă ulei;
- prăjește până dedurizată;
- bine într-un castron bate ouale cu laptele;
- adaugă brânză la ouă, ras pe o răzătoare fină, și mărar tocat;
- Se toarnă amestecul de ou legume;
- top cu pește, tăiate în bucăți mici;
- gatiti sub capac.
Încercați să pregătească tort delicat, aerisit din brânză de vaci de „Lacrimi Angel“.
Omletă „familie“ - un fel de mâncare perfectă pentru un mic dejun consistent
- Pește congelat (orice) - 300 gr;.
- una de tomate;
- un morcov;
- O ceapa medie;
- cinci ouă;
- Articolul cinci. linguri de lapte (apă minerală, iaurt sau smântână);
- un mic buchet de ceapa verde;
- condimente dupa gust;
- Două art. lingura de ulei.
Timp de gătire: 30 minute.
Calorii: aproximativ 180 kcal / 100g.
- două carcase proaspete congelate mijlocii (pentru a alege de la - cod, Pollock, merluciu) pentru a dezgheța;
- uscat cu un prosop de hârtie;
- tăiate în bucăți;
- prăjite în ulei (de floarea soarelui sau de măsline);
- taie morcovi pe o răzătoare fină;
- ceapă, tocată mărunt;
- roșii tăiate în cuburi sau pene;
- într-o tavă separată comprima legume;
- a le conecta cu pești;
- sezon cu condimente;
- Se bat ouale cu lapte;
- se toarnă ingredientele se amestecă rezultate;
- a terminat presărare farfurie cu ceapa verde tocate marunt.
Omleta cu dovlecei și roșii în cuptor
omletă delicioase și suculente cu legume pot fi preparate pentru cină. Și pentru a reduce conținutul caloric al alimentelor - se coace în cuptor.
- cinci ouă;
- doi catei de usturoi;
- un sfert de cană de apă minerală;
- rosii - 2 buc;.
- unul seminte decojite și suc de fructe;
- Art. lingură de făină;
- două pinch de sare;
- piper negru măcinat - pe vârful unui cuțit;
- vârf de cuțit de ierburi provensale;
- verdeață dacă se dorește;
- linguriță de ulei de măsline.
Timp de gătire: 30 minute.
Calorii: aproximativ 155 kcal / 100 g.
- pentru a prepara o formă de înaltă fețe;
- unge partea de jos și de ulei traverselor;
- trecut printr-o mare dovlecel răzătoare;
- pune-l pe fundul cofrajului;
- tomate curata pielea, se taie în bucăți (cuburi, cuburi) și se adaugă la dovlecei;
- fin tocat usturoi;
- presarati-le legume;
- piper;
- Se bat ouale cu sare si faina;
- se adaugă apă minerală;
- din nou, se amestecă amestecul de ou;
- se toarnă ouă de masă vegetală;
- pune în cuptor timp de 20 minute (temperatura de 200 de grade de coacere);
- fel de mâncare terminat poate presara cu ierburi.
Menemen cu legume
Menemen - omletă turcesc cu legume pentru micul dejun. Această omletă cu roșii, ceapă, ardei grași. masă ușoară și consistent, care este servit în mod tradițional în fiecare casă.
- două ouă;
- două roșii mari;
- un ardei gras mare;
- ceapa medie;
- piper negru (ardei iute sau) sare;
- lingura Art. ulei de floarea soarelui.
Timp de gătire: 20 minute.
Calorii: 140 Kcal / 100 gr.
Se prepară după cum urmează:
- felii de ceapa si ardei prajeste cateva minute intr-o tigaie cu ulei;
- până când legumele sunt prăjite, se prepară tomate - le freca pe o răzătoare;
- Se adauga rosiile la legume;
- capac, se fierbe timp de 5-7 minute;
- apoi introduceți ouăle de legume;
- sare și piper după gust;
- gătit pentru trei până la cinci minute, amestecând constant;
- terminat presara fel de mâncare cu ardei iute (dacă se dorește, se poate presara o cantitate mică de brânză rasă).
omleta legume dietetice din multivarka
Pentru prepararea omletă dietetice utilizare numai proteine si pregatindu-l in multivarka, cu o cantitate minimă de ulei.
- două proteine;
- jumătate art. linguri de apă minerală;
- sare;
- ceapa mica;
- Două art. linguri de conserve sau mazăre verde congelată (mazăre poate fi folosit în loc de conopidă);
- unul tomate mediu;
- ulei de floarea-soarelui lingură desert;
- Art. lingura arpagic sau de mărar.
Timp de gătire: 20 minute.
conținutul caloric: aproximativ 85 kcal / 100g.
- se toarnă ulei în castron;
- se adaugă ceapa tocata;
- prăjește ușor;
- se adaugă roșii la ceapă, mazăre (sau conopidă fiartă);
- proteine adaugă sare, bici;
- se adaugă apă și se amestecă din nou;
- se toarnă un amestec de proteine vegetale;
- gatiti în „copt“ 15 minute.
Yummy în cuptorul cu microunde - calorii minime și beneficii maxime
Aceasta nu este doar o rețetă rapidă pentru omletă de ou cu legume congelate. Este, de asemenea, o dieta, fel de mâncare cu conținut caloric scăzut, care este gătit fără ulei într-un cuptor cu microunde.
- Legumele congelate - 100 gr;.
- Două art. apă minerală linguri (lapte);
- trei ouă;
- condimente dupa gust (ierburi Provence uscate, busuioc, usturoi, mărar, etc).
Timp de gătire: 15 minute.
conținutul caloric: aproximativ 95 kcal / 100g.
- într-un vas de sticla pentru a așeza legumele (nu au nevoie pentru a dezgheța);
- într-un castron, se amestecă bine ouăle cu sare și condimente;
- se toarnă ouă pe legume;
- pune recipientul într-un cuptor cu microunde;
- rândul său, timp de 10-15 minute la putere maximă;
- fel de mâncare terminat poate fi decorat cu o crenguta de rozmarin.
sfaturi pentru gătit
Acest fel de mâncare este omletă cu legume, greu de mizerie. Chiar gazda tineri și fără experiență poate pregăti o pâine simplă și simplu. Și pentru a face chiar mai delicios sfaturi simple va ajuta: