Kugel - fel de mâncare delicios uimitoare din bucătăria evreiască. Este o încrucișare între o budinca si se coace. Acest fel de mancare este extrem de popular, așa că este gătită și ca o gustare și ca desert. Cu tăiței, legume, cartofi, orez, fructe uscate și așa mai departe.
Principiul este: Principalele ingrediente sunt fierte, zdrobite, prăjite sau fierte în cuptor. Se pare foarte gustos și original! Astăzi, vă sugerez să gătesc o Kugel de legume, care va face apel la toate, mai ales pentru vegetarieni.
Veți avea nevoie de:
- 6 tabel. l. - biscuiti zdrobit
- 4 buc. - cartofi medii
- 8 tabel. l. - ulei de măsline
- 3 buc. - morcovi medii
- 5 - ouă
- 3 buc. - dovlecel
- 8 catei - usturoi
- 2 buc. - ceapa
- la gust - patrunjel proaspat
- piper
- busuioc uscat
- sare
Mod de preparare:
- Se spală toate legumele, curate.
- pisa usturoi.
- Cartofi, dovlecei, ceapă, morcovi frecat pe o răzătoare grosier.
- Se amestecă legumele împreună, se adaugă pătrunjel, ou, biscuiti zdrobit fin tocat.
- Condimentul la gust busuioc, piper, sare.
- Toate cu atenție și se framanta pana se omogenizeaza.
- Se unge un vas termorezistent cu ulei de măsline.
- Vegetable răspândit amestecul aplatiza suprafață.
- Am pus într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade, până când suprafața coace rumenit, crustă crocantă.
- Se serveste imediat, în timp ce la cald la masa.
Acest Kugel poate fi un fel de mâncare mare pentru masa de sărbătoare. În acest fel de mâncare am cucerit simplitatea sa și rafinament simultană, care este atât de tipic pentru bucătăria evreiască! Este de fapt foarte, foarte gustoase, asa ca va recomand cu siguranta te gătești.
Poftă bună!
