Recent, la o petrecere am fost tratat vksuneyshey pește roșu. A fost -pești somon coho din familia de somon. Carnea are un foarte gustos. Am cumpărat peștele, a fost foarte mare - 3 kg. Deoarece peștele nu poate fi re-înghețate, ne-am pregătit mai multe feluri de mâncare ei. Eu aduc la cunoștință rețete sunt preparate simple și gustoase de pește roșu.
pește roșu Sărate
pește roșu Sărate - foarte gustoase și utile. Dar prețul unui pește roșu bun „musca“, în afară de cazurile de vânzare de somon sărat de slabă calitate.
Mult mai sigur și mai ieftin pentru a pregăti propria lor pește roșu sărat. În mod tradițional, peștele roșu cel mai bun sărat este considerat somon și păstrăv, carnea se dovedește foarte frageda. În carne roz și Chum de somon se obține dryish. Și vă sugerez să gătesc somon Coho sărat, carne are o foarte frumoasă, fragedă și gustoasă.
Cum se murarea pește roșu?
Este foarte ușor și simplu.
Pentru a pregăti pește roșu sărat la domiciliu aveți nevoie de:
- Proaspătă (sau congelat) roșu pește - 1 kg
- sare - 4 linguri
- zahar - 2 linguri
1. Peștii mei, cu atenție și-l ștergeți cu un șervețel.
2. Tăiați aripioarele, coada, capul si ceva carne (totul e utilizat pentru gătit supă de pește).
3. aplatizează de pește de-a lungul crestei în două părți. Scoateți coloanei vertebrale și a oaselor mari.
4. Se amestecă sare și zahăr și acest amestec se presară din belșug pește.
5. Într-un castron mare, se toarnă un amestec puțin, a pus o jumătate din partea de piele de pește în jos. Pune pe partea de sus a doua jumătate a pielii de pește în sus. Închideți vasul și a pus în frigider pentru o zi.
pește roșu Sărate
Stocate pește roșu sărat o săptămână. În cazul în care a transformat o mulțime de pește, puteți congela.
Iubitorii de pește picant pot fi folosite pentru sărarea condimente speciale de pește, care sunt abundente sunt vândute în magazine alimentare.
Ureche de pește roșu №1 «surpriza pentru fiice“
Fiica noastră a încântat cu supa neobișnuită. Pentru prepararea ei este necesară:
- file de pește roșu - 500 g
- orez - 1 cană
- Bulion - 1 litru
- lămâie
- sare
Gatiti supa de cap și aripioarele timp de 30-40 minute. Se strecoara supa, a pus în figura lui. După ce supa a fiert, se adaugă la ea bucăți narzeannuyu de pește și se fierbe la fierbere scăzut timp de 20-25 de minute.
În fiecare supă placă de a adăuga o felie de lamaie, decojite, se presara cu ierburi tocate.
Ureche de „fiice surpriza“ pește roșu
Ureche de pește roșu №2 «pescuit pentru tata“
Pentru a pregăti supa, puteți utiliza pescuit este tot ceea ce rămâne în decaparea pește roșu: cap, coada, pântecul.
Pentru a pregăti supa de pescuit, avem nevoie de:
- apă - 1,5 litri
- pește roșu cu un cap (puteți folosi resturile rămase în decaparea pește roșu: cap, coadă, sub burta)
- 5 cartofi
- 2 cepe
- frunze de dafin
- sare
- proteina 2 de pui
- lămâie
În apă clocotită sărată, a pus capul, coada, Underbelly de pește și întreaga ceapa. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 40 minute.
Strecurati supa prin tifon și se toarnă în ea proteinele de pui, pentru a se obține un bulion limpede. După 10-15 minute, se toarnă cu grijă supa în tigaie, lăsând proteina coagulat.
Pune supa pe foc să fiarbă, așezați-cartofi si ceapa tocate. După 15 minute, a pus peștele bulion și frunze de dafin. Gatiti supa timp de 10-15 minute.
În fiecare farfurie de supa se pune o bucata de lamaie, fara piele.
Ureche de pește roșu
pește roșu, coapte în cuptor
Pentru 12 persoane vor avea nevoie de:
sos și legume să pescuiască nuc
1. se taie marunt ceapa si se prajeste pana se rumeneste.
2. Trei morcovi pe o răzătoare și se prăjește mediu într-o tigaie.
Ceapă și morcovi trebuie să prăji separat.
Nuci nu sunt recomandate pentru a se pisa într-un blender, aveți nevoie de nuci tocate marunt.
Vă recomandăm pisa nuci, după cum urmează: a pune nuci în sac și tolkushkoy lor potoloch sau PIN-ul de rulare la lira. Rapid și convenabil.
Pregătirea somon pentru prăjire în cuptor
pește roșu curățat cu grijă de solzi și viscere separate de oase și se taie în bucăți porțiuni.
Fiecare bucată de pește muiată în făină și pus în tigaie, un pic de sare ea. Top așezați sosul de ceapa, morcov si nuci.
Coaceți pește roșu în cuptorul preîncălzit la 220 de grade timp de 15-20 de minute.
pește roșu copt în cuptor
pește Bunavointa este determinată de culoarea de umplere. De îndată ce „haina“ de pește devine roșu, trebuie să luați și să mănânce. Poftă bună!
Încercați să gătească pentru ei înșiși și pe cei dragi lor de pește roșu și vă va găti din nou și din nou. Este foarte gustos și sănătos fel de mâncare!
Vă recomandăm citirea acestui:
Pauline, să ia cuvântul meu, gustul este, de asemenea, excelent
În fiica cea mai mare a familiei este foarte pasionat de pește roșu. Fiica a mâncat-o fiind chiar mama gravidă și care alăptează. Deși peștele roșu este interzis, ca un alergen puternic.
Păstrăv și somon oferă emirului, în mod surprinzător, el mănâncă cu plăcere, mult mai bine decât myaso.No de pește coapte în folie în cuptor.
În familia noastră, suntem cumpără un pește roșu este extrem de rar, este scump pentru nas.V viața mea trebuia să încerc pastravul. preparate prin diferite bucătari. Da, este gustos, dar ea impresionat la mine nu produce. Dar fiica și ginerele doar pentru a trăi fără acest pește nu este fiul mogut.I învățat.
Și avem un tată iubește pește râu, și eu sunt roșu, fiica indiferentă față de pește.
Avem un pește roșu, la un preț aproximativ egal cu carne. Adică, Coho și Chum de somon. Somon, desigur, mult mai scumpe.
Avem mai multă carne de pește roșu. Acest somon forel.Gorbusha mult mai ieftin, dar este greu de lucru și uscat.
fiica iubește telapiyu un alt pește alb.
Telapiyu nu a încercat niciodată să se uite în magazin.
Ne place, de asemenea, telapiyu! Acesta este vândut ca fileuri. carne telapii este foarte fraged și gustos! Copiii mei iubesc pește, coapte cu legume într-o pungă în cuptor.
Dulci, mulțumesc pentru o rețetă nouă - încercați în săptămâna. Și cu orice legume coace telapiyu?
Lyudmila, am depune în pachetul de aproape toate legumele care sunt acasă - ceapă, morcovi și cartofi. Cu excepția faptului că piper oamenii mei nu sunt binevenite. Dar totul altceva - pe „Ura!“
Mila, și pune legumele crude sau fierte, prajite?
Vă mulțumim pentru retsepty.Priyatno a fost în lipsă de a comunica cu toate părțile dialoga.Vseh un An Nou fericit și rețete bune.
Hope, vă mulțumesc foarte mult pentru felicitări dumneavoastră! Tu, de asemenea, cu venirea și familiile voastre poftă bună
Îmi place peștele mânca în orice formă, și nu numai roșu. Potrivit rețete încerca, de asemenea prigotovit.Spasibo!