Marinat squid - un aperitiv minunat. Gata făcute la magazin în care sunt vândute în borcane mici, care pentru fanii de calmari în sine este rău și ei stau pentru un astfel de număr mic de destul de scump. În timp ce pregăti propriile lor de origine nu este dificil. Literalmente într-o jumătate de oră marinat gata calmar.
Și apoi poți să faci cu ei ce vrei - poti manca la fel de bine pot fi adăugate la salate, aperitive și paste făinoase.
Ei bine, te jos!
- Carcasele de calmar - 3 bucati.
- Pentru marinata:
- Apa - de 0.3 - 0,4 l
- Frunze de dafin - 1 buc.
- Sol cu tobogan - 1 linguriță ..
- Zahăr - 0.5 linguriță ..
- suc de lămâie - 2 linguri. l.
- Sol piper negru dupa gust
- Ulei vegetal - 1 tabel. lingură
Prepararea squid marinată:
Carcasele de coaja calmari și plăci. Pentru a face mai ușor de curățat din piele - se toarnă peste apă clocotită peste carcasă.
Se taie în dungi subțiri sau inele
suc de lamaie Squeeze (2 - 3 linguri.)
Se toarnă într-un vas sau Polonic 300 ml apă, se pune foi de dafin,
Piper negru macinat
Adăugați ulei vegetal (de floarea-soarelui sau de măsline)
Toate acestea se pune pe foc și se fierbe.
Tocat calmar pus într-o tigaie și se toarnă sosul de fierbere,
Închideți capacul și așteptați răcirea completă!
Odată complet rece - puteți mânca!
Marinat squid gata! Dar eu de obicei, le-a avut loc în marinat în frigider pentru încă 12-18 ore. Se pare chiar mai gustoase!
Tot ceea ce nu a mâncat, am scoate din marinata.
Apoi am trecerea într-un borcan mic: în partea de jos a pus un cerc de lămâie, se toarnă ulei vegetal, a pus pe partea de sus o altă bucată de lămâie, și trimite în frigider!
Delicios neobișnuit! Îmi place când calmarul este un gust puțin acru (bine, este gustul și culoarea, așa cum se spune)
Puteți face o salata cu calamar. Puteți adăuga la morcovi coreene și paste făinoase - camera pentru imaginația ta
Aboneaza-te la rețete noi, pentru a ține la curent cu site-ul de știri Mâncare delicioasă