Ce lapte de vacă grasă lui?
Lactoza are proprietăți biologice utile. Conține proteine și lecitină complexă și acid arahidonic, care joacă un rol important în metabolismul nostru. Aceste perle de grăsime după un anumit timp după necesitatea de a urca în sus. Deci, Creamer. În partea de jos a găleții este exprimat lapte. S-a degresat deja, după cum a dat o parte din crema. Este clar că un astfel de produs este de dorit pentru oameni care stau pe o dieta. Dar ce se întâmplă cu laptele următor? Pasteurizate, sterilizate, uscate la o pulbere fină și apoi se diluează cu apă, îmbogățită cu vitamine soiuri. Și să topit, schimb de ioni, condensat. Ca să nu mai vorbim de produsele de acid lactic. Este logic că laptele de vacă are un conținut diferit de grăsime. Depinde de ce fel de tratament a fost produs.
Utilizarea de lapte de vacă
Acest produs alimentar prezintă toate cunoscute știința de vitamine. În ceea ce privește minerale, cele mai importante pentru sănătate sunt fosfor și săruri de calciu. Acestea sunt necesare pentru oase puternice, și să consolideze memoria. Lactoză sau zahăr din lapte, supt stomac mai lent decât altele. Dar pentru cei mai mulți oameni nu produce fermentarea prea intensă în intestin. Dimpotrivă, împiedică dezvoltarea bacteriilor lactice în putrefacția intestin. Prin urmare, laptele de vacă, al cărui conținut de grăsime variază de unu la șase la sută, este util în orice formă. Dar există oameni care nu pot tolera acest produs de la nașterea sa.
Deteriorarea laptelui de vacă
Ce afectează conținutul de grăsime al produsului?
Am stabilit deja că manipularea lapte integral poate atât reduce cât și crește valoarea nutritivă. Dacă pachetul cu produsul indicat de 10%, atunci aceasta este crema. Procent din lapte bovin grăsime topită - 6 unități, normalizate și reduse - 3.2. Ambalajul produsului brut, care a trecut doar o curățare mecanică, listate 2-2.5%. Un produs conținut scăzut de grăsime poate fi cu totul de 0,1%. Dar această cifră chiar și fără intervenția umană poate varia. Pentru a-l defini, utilizați un dispozitiv special - lactometru.
Ce afectează conținutul de grăsime din lapte de vacă domestic?
