Beneficiile de fructe de mare pentru oameni a fost mult timp cunoscute, dar multe fructe de mare sunt tratate cu dispreț, deși este complet nemeritat. Ele sunt un produs nutritiv valoros și conțin cantități mari de nutrienți. Astăzi, fructe de mare este disponibil pe scară largă în magazine, puteți găsi midii în saramură, în ulei, congelat. Cu toate acestea, prețul lor este destul de mare, astfel încât midiile sunt adesea menționată ca o delicatesă.
Beneficii pentru corpul de midii
În primul rând midii - o sursă de proteine complete ușor de digerat. 100 g pulpă acestei moluște conține 11,5 g de proteine funcții în corpul uman poate fi listat pentru o lungă perioadă de timp. Ele contin toti aminoacizii necesari ca material de construcție pentru a celulelor la funcționarea normală a sistemului imunitar, acestea sunt o parte integrantă a enzimelor și de a efectua mai mult de o duzină de alte funcții.
midii prea puțin de carbohidrați, astfel încât acestea sunt cu siguranță nu sunt contraindicate, ci dimpotrivă, sunt utile pentru persoanele cu metabolismul defectuos al glucozei. Midii sunt bogate în vitamine și minerale. Ele conțin retinol, tocoferol, vitamina B. In carnea de crustacee contin potasiu. sodiu, calciu. magneziu - un macro elemente necesare pentru inima. În plus, aceste crustacee sunt bogate în zinc. iod. fier, seleniu, cobalt și alte oligoelemente. Toate acestea sunt implicate în procesele metabolice, necesare pentru funcționarea sistemului endocrin, de sânge, sex, și alte sisteme ale corpului.
Consumul de midii ajuta timp de mai mulți ani pentru a păstra o minte limpede, ca substanțele conținute în ele, sunt utile pentru sistemul nervos și creierul. Este dovedit ca persoanele care consuma in mod regulat fructe de mare, inclusiv midii, mai puțin susceptibile de a suferi de boli degenerative ale sistemului nervos (boala Alzheimer, demența senilă, etc.). Această delicatesă este considerată utilă în special pentru bărbați, deoarece substanțele conținute în ea, pentru a ajuta la îmbunătățirea potența și calitatea spermei.
Multe dintre substanțele pe care organismul poate fi obținut prin utilizarea de midii, sunt antioxidanti, ele ajuta la protejarea organismului de imbatranire prematura si cancer. Substanțele conținute în midii sunt utile pentru a îmbunătăți pielii, unghiilor și a părului, astfel încât oamenii care urmăresc aspectul lor, asigurați-vă că pentru a include în fructe de mare dieta ta.
midii rău
Orice fructe de mare poate provoca reacții alergice, iar abuzul lor poate provoca alergii, chiar si la persoanele sanatoase.
Aceste crustacee contin cantitati foarte mari de proteine, astfel încât utilizarea lor excesivă poate afecta negativ funcția renală. Din acest motiv, persoanele care suferă de boli de rinichi severă, însoțită de insuficiență renală. nu este recomandat să mănânce midii.
Pentru midii, precum și la alte crustacee, multe sunt tratate cu precauție, deoarece acestea efectuează în rolul de asistente medicale iaz: fiecare midie trece prin el însuși și curăță aproximativ 80 de litri de apă de mare pe zi. Diferite substanțe care intră în sfera de moluște nu sunt acumulate în ea, și prelucrate, prin care au format parțial saxitoxină. Este otravă neuroparalitical că, în cantități mari, pot afecta oamenii. Cu toate acestea, midii, concentrația sa este atât de mică încât nu este periculos pentru organism.
În cazul în care midiile sunt capturate în zone poluate, iar carnea lor poate conține impurități toxice. De aceea trebuie să le alegeți cu atenție: este mai bine că a fost fie prins în zone ecologic pure, sau cultivate pe crustacee ferme speciale.
Primul canal, fragmentul de program „Aș dori să știu“ despre midii Marea Neagră: