avantaje și prejudicii hering, proprietățile benefice ale peștilor și caviar pentru corp și contraindicații

Hering - un pește marin comercial care trăiesc în principal în oceanele Pacific și Atlantic.

Interesant, menționarea peștelui găsit în cronicile mănăstirii din Anglia în 702 ani.

Hering petrec intreaga lor viata in turmele si se disting prin cele mai numeroase grupuri. De exemplu, turma în Atlanticul de Nord se poate ajunge până la trei miliarde de persoane. Buruienile diferă foarte bine organizat, permițând stick-ul la o viteză constantă.

În plus, heringul au auz bun și poate răspunde rapid la apariția unui animal de pradă și să-l țină la distanță.

Cum de a alege un hering

Pentru achiziționarea de pește proaspăt și de calitate, ar trebui să acorde o atenție la trei caracteristici:

Nu poți cumpăra hering, în cazul în care pielea este mucus. pete albe sau pete galbene. Culoarea branhiilor ar trebui să fie roșu închis, nu maro.

Pește cu un spate gros este cel mai delicios. o burta bombat - un semn sigur că în interior există o căprioară sau Milt.

Important: masculii mai gustoasă și mai grași decât femelele. Persoanele fizice pot distinge cavitatea în formă. Femelele - rundă gura și masculul, dimpotrivă, o îngustă și alungită.

Hering viață raft este după cum urmează:

• într-un ambalaj de vacuum - 35 zile;

Herring să fie depozitate la o temperatură nu mai mare de 6 grade. indiferent de ambalaj.

Compoziția de carne și ouă

Peștii trebuie să fie incluse în dieta din cauza sumelor mari de vitamine, minerale și oligoelemente, care sunt atât de necesare pentru adulți și copii.

Hering și caviar conțin multe și substanțe utile, cum ar fi:

• Acizii grași Omega 3. Ia parte la toate procesele care au loc în celule și țesuturi;

Caloric și valoarea nutritivă

Pentru bărbați și femei adulte

Consumul regulat de hering și caviar este necesară pentru a consolida sistemul imunitar. ceea ce este cel mai necesar pentru sănătatea umană.

Produsele pot normaliza funcționarea sistemului nervos și ajută la întărirea țesutului osos.

Sarea este capabil să oprească creșterea și dezvoltarea bacteriilor patogene.

Consumul de hering și caviar poate îmbunătăți eficiența și inteligența.

Acizii grași incluși în recipiente din pește plăci din colesterol purificat. preveni formarea trombilor și stimulează metabolismul.

Harm în utilizarea de hering pentru o persoana cu hipertensiune este cantitatea mare de sare. care este folosit pentru conserve.

Herring cald și rece afumat conține substanțe cancerigene. astfel încât utilizarea produselor în această formă nu ar trebui să fie frecvente.

Peștele este dăunător pentru cei care au o intoleranță individuală a produsului.

Nu este dăunătoare pentru gravide și care alăptează

O cantitate suficientă de consum de pește reduce manifestările de toxicitate. riscul de nastere prematura si depresie post-natala.

Hering ar trebui să fie excluse de la femeile de alimentare de putere în cazul în care are loc reacția alergică copil.

Omega-3 joacă un rol crucial în dezvoltarea timpurie a corpului uman. Dacă în timpul sarcinii femeia există un deficit de Omega-3, copilul nu va fi dezvoltarea normală a creierului.

În plus, riscul de boli neurologice și malformații de vedere devine extrem de mare.

La batranete,

Consumul regulat de icre hering și să permită persoanelor în vârstă să facă față problemelor legate de vârstă. De exemplu, se pot proteja de modificări degenerative ale retinei, precum si tratamentul bolii Parkinson și Alzheimer.

Ritmul cardiac și a tensiunii arteriale va fi întotdeauna normal, iar pereții arterelor - curate.

pentru sportivi

Pește și ouă sunt utile pentru persoanele care practica un sport. deoarece conduce la consum proces îmbunătățit de regenerare tisulară și normalizarea metabolismului.

Hering - un produs indispensabil pentru culturisti. deoarece este capabil de a restabili și de a crește musculare.

Potențialul pericol și contraindicațiile

Hering și caviar pot deveni periculoase pentru sănătatea umană, în cazurile de depozitare necorespunzătoare și pregătirea încălcări ale tehnologiei.

În cazul în care peștele nu este în stare proaspătă, apoi începe să formeze tiramina aminoacizi. ceea ce duce la dureri de cap și de presiune crescută.

Sărat și afumat caviar de hering și utilizare este contraindicată în următoarele boli:

boala ulcer duodenal;

hering sărat, în astfel de cazuri pot înlocui fierte, ocazional te complac pește sărat. În cazul în care hering este prea sarata, aceasta poate fi înmuiate în lapte sau ceai.

În ce formă de a utiliza

Hering - cel mai popular și delicioase de pește, care poate fi sărat, marinat, la foc mic, fum, prăjire și gătit.

fel de mâncare popular - o jupoi. în lume există mai multe variante ale acestei rețete delicioase

Caviarul este o delicatesă adevărată în bucătăria europeană și asiatică. Din aceasta fac paste și pateuri, care umplute clatite, au aerisire sau Vol profiterol.

Caviar servit cu pâine prăjită de secară și prăjit în aluat. În Japonia, marinate în condimente și sos de soia și utilizate pentru sushi.

Prelucrarea hering trebuie să fie după cum urmează:

• face o incizie longitudinală în abdomen și îndepărtați măruntaie;