Găluște cu cireșe - rețeta este atât de popular încât chiar și prietenii mei congoleze care trăiesc în Paris, pregătirea nashenskie, înțesată cu suc de rubin Varenichki. Vara suda sute găluște cu cireșe este ușor. Bine - recolta suntem întotdeauna excelente, iar ramurile de îndoire de fructe de padure coapte (punct de vedere științific sună acest fruct ca ceva este în neregulă). Tastier, desigur, doar pentru a mânca cireșe nespălate direct din copac, făcând o competiție Shpak să-și amintească în poantele nevinovați vara rece. Da, nespalate - rău, știu, desigur. Ei bine, ce faci în timpul iernii? Rețetă de iarnă prea simplu - găluște pot fi preparate cu cireșe înghețate.
Eu spun la o dată - o rețetă găluște reprezentate aici - nu este un clasic, nu drept, nu doar ca un autentic găluște Gatiti cu cireșe mine a fost.
Galuste cu cirese congelate si proaspete. rețetă
Aluatul pentru găluște cu cireșe pe apă rece ca gheața. rețetă
apă cu gheață 300 ml
Sare ½ linguriță
Cerne faina, amestecat cu sare, pentru a face o grămadă de făină, se toarnă apă cu gheață, aluat frământat. rola, cu ajutorul unei formă circulară adecvată sau cani de sticlă tăiate, punând umplerea cireșe și găluște formă. Rețetă de umplere - fiecare are propria lui. Iată mai jos modul de a găti umplutura de cirese proaspete si congelate.
Cum de a găti galustele cu o cireasa pe o pereche
De gheata de testare a apei se face cel mai bine găluște aburit. Capacitatea de grăsime aburitor, a pus găluști. Gătitul aproximativ 10-15 minute. Acestea sunt transformate găluște cu cireșe pentru un cuplu:
Aluatul pentru coltunasi cu o cireasa pe chefir. rețetă
Sare ½ linguriță
Cerne faina cu sare, face o gaură, sparge ouăle în ea și se toarnă iaurt. Se framanta un aluat moale dar elastic, lăsați-l să se odihnească timp de 10-15 minute. Formarea găluște ca în rețeta precedentă prescrie. Și tu poți tăia în cârnați, iar apoi se ruleaza-le cani. Apoi pune umplutura de cireșe, și mucegai. Aceste găluște, de asemenea, se poate face cu cireșe înghețate.
Intr-un vas mare se fierbe apa, sare. Punerea găluște unul câte unul, să nu interfereze, să nu se rupă aluatul și să nu lase în cireșe apă și suc de cireșe. După plutitorul, se fierbe timp de 5 minute la foc mic.
aluat Choux pentru găluște cu cireșe. rețetă
Ulei vegetal, 2-3 linguri
Sare ½ linguriță
Am reprezentat recent reteta de patiserie choux pentru găluște și ravioli. care mi prin amabilitatea prietenului meu Vera Ramazova. Acest aluat, de altfel, pentru acest lucru și pentru găluște și cartofi, de asemenea. Astăzi mă voi concentra pe tehnologia de preparare a coltunasi cu aluat de cireșe choux. De data aceasta am fost turnat găluște cu cireșe înghețate. Mai mult decât atât, fără a DECONGELAȚI complet și - cu oase. Oamenii mei, soțul și fiul meu, au spus că nu au fost de sport - fără sâmburi.
Gata „odihnit“ aluat choux să taie pe cârnații, le taie în bucăți,
cireșe pune, zahar (2 linguri de cafea în fiecare aluat)
și forma galuste.
absolut necesar să se toarnă făină la locul de muncă - aluatul nu se lipește de mâini și suprafața de lucru, care este incredibil de convenabil!
Într-o oală mare de apă se fierbe cu sare, pune găluște,
plutitoare după gătire timp de 5 minute.
Ia afară și a pus într-un castron adânc sau farfurie cu găluște unt pe partea de sus pot fi stropite cu zahăr.
Umplerea cireșe proaspete
Cherry cu os 800 grame
200 de grame de zahăr
Cherry liber de oase, se scurge sucul, se adaugă zahăr. Puneți umplutura rezultată în sită cu suc de cireșe stivă. Sucul de cireșe fiert poate fi amestecat cu smântână sau smântână - un fel de sos, care va este destul de bun cu găluște.
Umplerea cireșe congelate
pentru a pune într-o strecurătoare, a pus un minut sub jet de apa rece, se scurge apa. formând rapid găluște - punerea cireșe cu gropi în mijlocul cercului de aluat, se presara cu zahar.
cireșe congelate dezghet complet, pentru a fuziona sucul eliberat. Eliberați cireșele din oase, amestecate cu zahăr. Pune cireșele într-o strecurătoare pentru a se scurge sucul dulce. Acesta poate fi, de asemenea, Uvarov și servit cu găluște.
comentariile mele
- Galuste cu cireșe pot fi alimentate cu ulei, sos de cireșe (reteta de mai sus), suc de cireșe fierte și smântână.
- Pentru a umple cu cireșe, fără sâmburi era suculent, dar, în același timp, suc de cireșe nu curge atunci când este gătită în cireș ar trebui să adăugați un pic grisul.
- Cantitatea de apă în rețetele testului - nu o dogmă! Puteți avea o masă complet diferit, astfel încât cantitatea de apă pentru fiecare masă ar trebui să fie selectate în mod individual de studiu și pot avea bug-uri.
- Deosebit de rezistente și cu nervii gurmanzi puternic poate fiecare eliberat din oase pune o cireasa pe o bucată mică de zahăr. Umplerea unui deosebit gustoasă.
Găluște cireșe - reteta veche, foarte confortabil și „plăcut“. Mulți, cu siguranță, acesta este asociat cu o familie de oameni apropiați - o mama sau bunica. Eu, de exemplu, stră-bunica a fost un muncitor calificat pentru a găti tot felul de găluște. Eu vorbesc, cu toate acestea. Și bucătăria a încălzit apa pentru porțiunea următoare de găluște cu cireșe.
La finalul întâlnirii noastre de astăzi vreau cu tine pentru a asculta vocea, vărsături suflet.
Alisha Franka - Există livadă de cireși.