Galuste cu cirese

Galuste cu cirese sunt mancarea nationala de preparate din bucătăria ucraineană. Cele mai multe gurmanzi susțin că găluști va trebui cu siguranță să fie pregătite cu o umplutură dulce. Și atât de des este gătit găluște cu cireșe. Umplutura pentru prepararea coltunasi pot fi foarte diferite: carne, legume, brânză, fructe sau boabe.

Dar, cu debutul verii într-o mare varietate de feluri de mâncare ocupă un loc special găluște umplute cu cireșe proaspete. găluște gata se poate aplica la masa ca un fel de mancare principal gustos sau ca un desert bogat. Dar pentru a obține o găluște și ofertă foarte delicios aluat pentru găluște cu cireșe trebuie să fie pregătite în mod corespunzător. Aluatul terminat ar trebui să fie subțire, dar în același timp suficient de puternic.

Pentru a pregăti coltunasi, este de dorit să se utilizeze cireșe proaspete. Înainte de gătit găluște din Cherry trebuie să elimine toate oasele, și trebuie să se facă astfel încât boabele erau intacte. O găluște umplutura nu se va topi, se adaugă cireașa un pic de amidon. Va oferim pentru a găti găluște cu reteta de cireșe, care vă va bucura cu siguranță.

Galuste cu reteta de cireșe cu o fotografie

• 100 de grame de lapte;
proteină • 3 ouă;
• 100 g apă;
• 5 cești de făină;

Pentru a prepara umplutura:

Pentru prepararea găluște cu cireșe fotografie amestec de apă cu proteine yachnymi, lapte și un praf de sare. Se amestecă toate conținutul din amestec pregătit în porțiuni mici, începe adăugarea de făină, se procedează la frământarea. Aluatul finit ar trebui să fie destul de abrupt și să nu rămânem la mâini. Se acoperă cu un prosop si se pune deoparte 30 de minute pentru a face aluatul avut timp să fiarbă bine.

Acum trebuie să se pregătească umplutura pentru găluște, se clătește cu cireșe proaspete, cu atenție și se scot semințele, se toarnă zahăr și o cantitate mică de grișului, se lasă ca atare timp de 30 minute. După acest timp sucul rezultat să fie drenate și putem începe găluște umplutura boabe.

Dacă vă întrebați de ce Vishnu adăugați grișul, atunci ar trebui să fie făcut astfel încât în timpul găluște de gătit cireșe nu se va scurge suc. Din aluatul taie o porțiune mică, cu ajutorul unei role sucitor pentru aluat grosime nu a fost mai mare de 1,5 milimetri. Cu ajutorul cani de sticlă tăiate pentru găluște noastre viitoare.

Se pune pe mijlocul fiecarui cerc aluat o lingură de cireșe și găluște Ciupiți marginile. Astfel, este necesar să se facă toate găluști rămase. Vareniki trebuie să se fierbe în apă clocotită cu adaos de un vârf de cuțit de sare după ce vin la suprafață pentru a verifica disponibilitatea lor. găluște Ready cu cireșe din apă cu o spumiera, se ung cu unt si se serveste cu smantana.

Galuste cu rețetă cireșe congelate

De fapt, găluște cu cireșe pot fi gătite pe tot parcursul anului, dacă nu aveți la îndemână fructe de pădure proaspete, atunci ele pot fi preparate cu cireșe înghețate. La pregătirea acestor găluște nu e mare, principala diferență din rețeta anterioară este numai în cireșe congelate.

• 270 mg de zară sau lapte acru;
• ¼ linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 300 de grame de făină;
• Vârf de cuțit de sare.
Pentru umplutura:
• 450 grame de cireșe fără gropi;
amidon • 1 linguriță;
• 250 de grame de zahăr;

Cum de a găti găluște cu cireșe:

Se încălzește un pic de iaurt sau lapte fermentat la cuptor și se adaugă un vârf de cuțit de sare. Pentru găluște pomp in iaurt, se adaugă suc, amestecat cu făină. Se amestecă aluatul cu o lingura de lemn, deoarece se va lipi de mâini. Și mai moale aluatul este gătit, precum și mai gustoasă oferta devine găluște gata. Aluatul finit este necesar să se rostogolească într-un cârnat mic și cu un cuțit de tăiat în bucăți a la carte. Și astfel aluatul nu se murdări, se presara mâinile cu faina.

cireșe pre-congelate trebuie să fie dezgheață la temperatura camerei și așteptați până când este drenată toate sucurile, acest lucru poate fi pus într-o strecurătoare. Intindeti aluatul într-un strat subțire și folosind ochelari sau alte cercuri mici de tip container tăiat. Pe fiecare felie de aluat Pune o lingură de cireșe decongelate, se presara cu un praf de zahăr și amidon (la gătit în timp ce sucul de cireșe găluște nu curge din ele).

Ferm aproape aluatul cu mâna și locul pe marginea unei mese stropite cu faina. găluște fierte în apă clocotită timp de cinci minute, pana cand se inmoaie, atunci acestea pot fi îndepărtate cu ajutorul skimmers. Se fierb toate galustele congelate cu cireșe și se servește cu smântână sau alte sosuri dulci.