Mergând pentru un pescuit de câteva zile, împreună cu o mare stare de spirit pescarii tind să apară mai mult și o mulțime de probleme. Și cel mai important dintre ele este de a menține o pluralitate de captură proaspete, atunci când nu există nici un frigider.
Cum să păstrați pește fără refrigerare
pește proaspăt trebuie spinteca cu grijă, scoateți branhiile. Se spală nu este necesar, pur și simplu ștergeți cu o cârpă. După aceea, amestecul de grătar în interiorul și în afara preparat dintr-o sare și piper negru, și tifon posta folie pe proiectul. În cazul în care peștele este prelucrat în acest mod, fără un frigider se poate face timp de aproximativ trei zile.
Se toarnă într-un recipient cu apă rece, pune-l în pește și locul pe un foc mic. Așteptați apă intensivă de fierbere și se îndepărtează recipientul de pe foc, scoateți-l într-un loc răcoros. Ca urmare a acestor acțiuni peștii pot fi păstrate timp de aproximativ șapte zile.
pește proaspăt prins pe toate laturile suprapuse alge marine, praz, usturoi, urzici proaspete și trimite într-un loc răcoros. În acest caz, durata de valabilitate de captură va dura până la cinci zile.
pește curat, eviscerat, ștergeți uscat, cu o atenție specială în interiorul carcasei, bine macerat cu sare și înfășurați hârtia sugativă. Apoi, înveliți fiecare pește într-o cârpă uscată. Perioada maximă pentru care peștele nu poate fi stricat, să fie de până la cinci zile.
pește capturat va multumi pescarul cu prospețimea timp de 3-5 zile, în cazul în care se taie, se presara pe toate părțile și sare grunjoasă și înveliți într-o cârpă înmuiată în prealabil într-un recipient de oțet îndulcit (un cub de zahăr la 0,5 litri de oțet).
Golirea pește proaspăt din interior, se spală cu atenție și ștergere în jos timp de aproximativ 10 minute în apă sărată, este posibil să se obțină o perioadă de valabilitate de cinci zile.
În loc de pește proaspăt okolozhabernoe, puneți o bucată de pâine albă înmuiat în vodca, apoi continuați dvs. de captură proaspete timp de trei zile.
Carcasã peste proaspat freca acid salicilic pulbere, și înfășurați un prosop înmuiat în oțet. Astfel, pentru o perioadă de 15 zile, vă va asigura prospețimea peștelui.
Pentru peștele prins a fost utilizabilă după șapte zile, este necesar să se spinteca, se clătește cu apă și se presara cu zahar, ghidat de acest calcul: 1 lingura. lingură la 1 kg de pește. După 3-4 ore de zahăr se va topi și să fie absorbite.
Stridiile face perfect fără un frigider timp de aproximativ cinci zile în cazul în care trimite într-un loc răcoros și se acoperă cu mușchi sau alge.