tartar de somon pot fi găsite acum în meniul multor restaurante la modă și cafenele. Acest fel de mâncare franceză este o gustare constând din produse tocate fin, ingredientul principal, care este un pește roșu: proaspete sau sărate. Odată ce este suficient pentru a încerca această delicatesă divină, să-l iubesc pentru totdeauna.
Un alt avantaj incontestabil al tartrului este că este dificil să se încurce. Prin urmare, orice proprietar puterea de a face la domiciliu o astfel de capodoperă de artă culinară, și vă vom arăta cum să-l gătească.
Ce ingrediente sunt folosite
Există mai multe variante de preparare a acestei gustare. Se adaugă aproape întotdeauna ceapa sau ceapa rosie. sunt componente opționale:
- avocado;
- castraveți proaspeți, roșii sau ardei gras;
- fructe de mare (creveți, scoici sau ouă);
- capere sau măsline murate;
- ouă fierte;
- ierburi (pătrunjel, mărar, arugula și colab.).
Pentru un gust picant și mai rafinat în tartru adesea adăugat suc de lămâie, muștar și piper amestec de cereale. De asemenea, există mai multe retete folosind otet balsamic si sos de soia.
În mod corespunzător a servit la masa
Există mai multe modalități de prezentare a acestui fel de mâncare. Una dintre ele este amestecarea completă a tuturor ingredientelor tocate, cu adaos de diverse condimente. După această delicatesă este prevăzută pe placa de diapozitive.
A doua opțiune implică utilizarea de inele de turnare. În acest caz, produsele sunt stabilite în straturi sub forma unei piramide. În plus, a servit pâine prăjită fierbinte sau pâine prăjită.
Dezvaluie secretele de recoltare de pește delicios sărat
În cazul în care rețeta este furnizat somon sărat, acesta trebuie să fie făcut în mod corect. Pentru a face acest lucru, 1 kg de carne rosie avem:
- sare - 2 linguri. o lingură (cu un tobogan);
- zahar - 1 lingura. lingură.
Aceste două produse sunt amestecate bine pe o farfurie. Peștele este spălat cu grijă, se taie în bucăți mici și fiecare dintre ele este bine cufundat într-un amestec de sare și zahăr. Ori în recipient, se acoperă cu un capac și o zi în navă frigider.
ingredientul nostru principal este gata pentru utilizare. Puteți crea mâncăruri franțuzești.
fructe de peste mări
Va oferim o rețetă pentru o delicatețe franceză, cu adaos de avocado. Acest fruct neobișnuit pentru a face o masă cu adevărat magică. Mai ales sa aprecieze foarte fete care au o valoare utilă, și în același timp, alimente extrem de gustoase.
Pentru a pregăti recoltele următoarele componente:
- somon sărat - 200 g;
- Avocado - 1 buc;.
- ceapa rosie (mica) - 1/2 buc;.
- capere murate - 1 lingura. linguri;
- rucola - o mână.
Pentru umplere lua:
- grăunțos muștar - 1 linguriță ;.
- sucul de la o lamaie - 1/3 FST ;.
- ulei de floarea-soarelui sau de masline - 2 linguri. linguri;
- piper proaspăt măcinat - după gust;
- sare - la cerere.
- Obținem somon din frigider, elimina orice piele și oase. Se taie în plăci subțiri, după care se taie in batoane mici, apoi la cuburi mici.
- Ceapa și se taie purifica aproape firimiturile care gustul său nu se simte în farfurie. Acesta ar trebui să dea doar gustări sărate.
- capere tăiate mai mici.
- Se amestecă carnea rosie, ceapa si capere. Se adaugă muștar, ulei, piper, sare și suc de lămâie stoarcere.
- Rodul meu, curatat si zdrobit în cuburi mici. Se presara cu suc de lamaie.
- Formarea unui inel tăiat dintr-un mic cerc de pâine uscată și răspândit pe o farfurie. Top este avocado, apoi pestele, amestecat cu ceapă și capere. Decoreaza rucola vas și se servește.
biodiversitatea marină
Noi vă o rețetă nu mai puțin interesantă pentru această delicatețe, cu adaos de fructe de mare oferă. Pentru a face acest lucru, se potrivesc scoicile sau creveți. Vom folosi a doua opțiune.
Cumparam urmatoarele produse:
- somon sărat - 250 g;
- Creveți - 4 buc;.
- castravete (mici) - 3 buc;.
- Pui Oua - 2 buc;.
- brânză "feta" - 150 g;
- ceapă roșie - jumătate;
- ulei de floarea-soarelui sau de masline - 1 lingura. l.;
- Sos (soia) - pentru realimentare;
- mărar - pentru decorarea;
- sare - dupa gust.
- Cu somon elimina pielea, elimina oasele și se taie în cuburi mici.
- Bec toacă sfărâmături și se combină cu peștele, se adaugă sos de unt.
- Castraveți, decojite și zdrobite.
- Se fierbe ouă, cotlet și se adaugă la castraveți, sare, dacă se dorește.
- brânză Maruntiti.
- Noi așezați toate martor în inelul de formare. În primul rând, a pus castraveți cu ou, brânză apoi partea de sus este de somon, în care fiecare strat este bine tamped.
- Trimite o gustare într-un loc răcoros înainte de a scoate Serviti inelul si se decoreaza cu crengute de marar. Top zăceau destul de prăjit creveți.
Dacă se dorește, toate produsele pot fi amestecate și puse pe un diapozitiv placă.
Dacă aveți în frigider ar trebui să deschidă un borcan de caviar roșu, este suficient să adăugați câteva boabe pe partea de sus a compoziției, a tartrului a fost doar fabulos.
După ce încercați să faceți o tartru de somon, fără îndoială, va deveni felul preferat. Și acum, pe orice masă de vacanță această hrană blând și delicios va fi frumos să iasă în evidență printre alte feluri de mâncare.