Proaspete oameni varza de mare a început să mănânce mai multe secole în urmă. Ea a mâncat popoarele care trăiesc pe malul oceanelor - Arctica și Pacific. Algele nu ajuta doar pentru a satisface foamea, dar, de asemenea, ajută la prevenirea dezvoltării celor mai diverse boli grave. În această varză proaspătă conține un număr foarte mare de diferite vitamine, minerale și aminoacizi, precum și iod. Consumul regulat de alge marine proaspete înlocuiește întregul curs al unei gata-a cumpărat vitamine. Apropo, se prepară o varză mare proaspete pot fi cu ușurință tine. Cu excepția cazului, desigur, oameni care trăiesc în apropierea locului creșterii sale. Cum de a găti varză mare, a explicat mai târziu.
Se colectează varză proaspătă ar trebui să fie la valul mare. În această perioadă, se găsesc și să se pregătească pentru a fi deosebit de ușor. Laminaria extract din sol poate fi direct de la rădăcină, ci mai degrabă în mod specific pentru a lua o foarfecă de ascuțit pentru tăierea plantelor. În cazul în care cantitatea necesară de alge recoltate necesitatea de a elimina alge marine din toată murdăria, taie rădăcinile, frunzele îngălbenite deteriorate sau. Case au nevoie de mai mult timp pentru a curăța bine varza de mare și se spală fiecare frunză. Acest site este cada doar mai convenabil umplut cu apă. Mai departe trebuie Laminaria tăiate în bucăți de dimensiuni aproximativ egale cu ladon.Svezhaya alge marine selectat pentru gătit, acesta trebuie să fie fără nici un prejudiciu și de deteriorare.
Case au nevoie de mai mult timp pentru a curăța bine varza de mare și se spală fiecare frunză. Acest site este cada doar mai convenabil umplut cu apă. au nevoie de încă o reducere Laminaria pe bucăți de aceeași dimensiune de aproximativ palmier. Pentru alte plante de prelucrare au nevoie de o tigaie mare încăpător. Este necesar să se stabilească alge până la aproximativ jumătate capacitate. Apoi se toarnă în oală nevoie de apă rece, pune-l pe foc mediu și se aduce încet la fierbere. Odată ce varec fierbe, așteptați 5-7 minute, se scurge apa, se toarnă un nou rece și din nou, a pus pe foc. Când apa fierbe din nou, tigaia poate fi îndepărtat de căldură.
alge marine fierte trebuie să se răcească ușor, și apoi se clătește bine cu apă rece. kelp suplimentară poate fi măcinat prin orice metodă convenabilă. Puteți utiliza un cuțit subțire, ascuțit sau blender. Foarte frumos și apetisant arata alge marine proaspete, tăiate în tăiței subțiri. varec feliat pot fi depozitate în frigider și în procesul de coacere pentru a adauga la supe, salate, carne, pește și legume feluri de mâncare. Astfel, alge preparate pot spori aroma de multe feluri de mâncare, precum și pentru a face interesant și picant.
În cazul în magazin Laminaria planificate pentru o lungă perioadă de timp, atunci ar trebui să pregătească un sos picant de construcții. Acest lucru va necesita 500 mililitri de apa fierbinte, un vârf de cuțit de sare 1 linguriță de zahăr, 2 frunze de dafin, cuișoare și piper negru sau roșu. Toate acest amestec se pun la fiert la foc mediu timp de 12-15 minute, apoi se adaugă o lingură de oțet. Atunci pregateste-te pentru a turna sosul varză mare și se lasă timp de 7-9 ore la marinat. După acest timp, marinata poate fi drenat din varza, și foarte varec - schimbare în borcan de sticlă.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că, în procesul de gătit cu alge marine proaspete în bucătărie va sta puternică, și, probabil, un miros foarte rău de iod. Dar nu este periculos și nu este dăunătoare, pentru a scăpa de acest parfum va ajuta la ventilarea banală a camerei. Apropo, marinarea ajută la eliminarea miros înțepător. Dar există o altă metodă veche de gătit din alge marine proaspete. În acest scop, întregi, tăiate straturi sunt prevăzute la soare.
Astfel, în termen de câteva săptămâni de alge uscate și devine gata de utilizare. Dar acest proces este foarte lung și nu întotdeauna eficiente. Uneori, rezultatul poate frustra de gătit, mai ales dacă nu toate zilele în acest timp va fi caldă și însorită. În ceea ce privește utilizarea în continuare, nu ar trebui să fie teamă să experimenteze, laminaria bine cu cele mai multe alimente.