Ingrediente pentru aluat pentru gogoși
Pentru a pregăti gogoși aveți nevoie de noi făină - 230 grame de sare - 0,5 linguriță drojdie uscată - 7 grame (despre beneficiile și pericolele de drojdie), gălbenușuri de ou - 2 bucati, zahar - 2 linguri ulei vegetal - 45 ml , lapte încălzit - 160 ml de ...
Înapoi la conținutul ↑
Procesul de preparare a gogoși
Asta gogoși dunk în glazura
Deci, se amestecă făina cernută cu drojdia uscată și un vârf de cuțit de sare si amestecati galbenusurile cu zaharul pana cand spuma alb pufos, apoi se toarnă în spuma un pic de ulei vegetal și se încălzește laptele. După aceea, puteți amesteca ingredientele uscate cu un lichid, amestecarea aluatului pentru gogoși. Dacă aveți un procesor de alimente sau aparat de făcut pâine (există de obicei o functie de aluat fara coacere), puteți lua ajutorul acestor dispozitive. Dacă ați decis să facă totul pe cont propriu, apoi utilizați o spatula de lemn. După ce ingredientele sunt amestecate împreună, vă puteți deplasa aluatul pe masa stropite în prealabil cu făină și continuă să se framanta aluatul de câteva minute.
aluatul finit a devenit moale, dar lipicios - nu vă faceți griji, ai făcut totul corect, astfel încât nu se grăbesc să adăugați făina (dacă o faci toate același add - framanta aluatul va fi mai ușor, dar gogoși se dovedesc greu și rigid). Veți avea nevoie pentru a acoperi aluatul cu un prosop și se lasă într-un loc cald timp de 1 oră, pentru a permite să crească.
Dacă ați făcut totul corect și au fost drojdie proaspătă, apoi o oră mai târziu va fi de așteptat să crească de 2 ori masa de aluat.
Presarati masa din nou cu faina si se ruleaza pe o foaie mare de aluat - grosimea nu trebuie să fie mai mică de 1 centimetru. Apoi, folosind matrițe speciale, iar dacă astfel nu este prezent - prin intermediul unui pahar obișnuit, tăiat dintr-o foaie de următoarea încercare. În scopul de a obține gogoșile au fost similare cu magazinele - să ia în centrul fiecărui una mai gaura, dar un diametru mai mic, astfel încât să se va transforma inele din aluat de drojdie. Cu toate acestea, în cazul în care aveți de gând să cuptor gogoși cu umplutură, apoi se taie o gaură în mijloc, nu trebuie să - acolo ai pus umplutura dvs. - fructe de padure, gem, ciocolata ...
Odată ce gogoși sunt gata, le schimba ușor pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, și se lasă într-un loc cald timp de încă 30-45 minute și diamante, pentru a gogoși ar putea crește. Coaceți-le într-un cuptor timp de 12 minute la 180 de grade.
După cum puteți vedea, în timpul gogoși de copt nu am picurat nici picături de ulei, astfel încât gogosi noastre sunt grasimi si bogate in calorii, si le numim daunatoare aproape nimeni nu poate.
Când gogoșile sunt gata, puneți-le ușor pe o tavă și le presara cu zahar pudra, se toarnă ciocolata topită, sau cu ajutorul unei seringi culinare Inițiază un blocaj, lapte condensat, crema de vanilie (nu uitați că de astfel de aditivi crește gogoși calorii) ...
Donuts poate fi decorat cu glazură - să-l gătească, să ia 1 ceasca de zahar pudra si cateva linguri de lapte, se amestecă bine toate ingredientele și rezultă gogoasa dulce unsoare de sus.
Cum de a găti gogoși cu brânză
Dacă nu vă place aluat de drojdie, dar iubesc gogoși, le puteți face din aluat de brânză de vaci. În același timp, vreau să vă atrag atenția asupra faptului că procesul de preparare a unor astfel de gogoși cu brânză - extrem de simplu, convenabil și rapid. La doar 10 minute, și mirosul de gogoși proaspete nu vă va permite să mergeți departe de bucătărie. Cum este posibil acest lucru? Lumea Fără grabă Harm de a împărtăși cu tine secretul meu.
Înapoi la conținutul ↑
Ingrediente pentru gogoși tort
Deci, vă puteți decora gogoasa terminat
Pentru a pregăti gogoși tort aveți nevoie de 200 de grame de brânză de la 9% grăsime, 7 linguri de faina cernuta, zahar 3 linguri, 3 oua, 0,5 lingurițe de suc, te stinge oțet.
Din acest volum de ingrediente merge 30-35 gogoși mijlocii. Puteți adăuga, de asemenea, la un aluat scorțișoară sol puțin. în timp ce gogoși sunt miros divin.
Înapoi la conținutul ↑
Procedeu de preparare a gogoșile caș
Conectează-te brânză de vaci cu ouă și se amestecă, se adaugă făina și se presară zahăr. Se amestecă aluatul cu o lamă de lemn până la masă omogenă de consistență. aluatul dvs. ar trebui să fie vâscos, elastic și vâscos - se adaugă făina nu este în valoare de ea, pentru că gogoșile sunt strânse. Se toarnă sifon aluat copt, stins în oțet și din nou se amesteca bine pana se omogenizeaza.
Rola foaie de aluat și tăiați forma de gogoasa rotundă. pune-le pe o foaie de copt captusita cu hartie de copt si se coace in cuptor pana se rumeneste.
gogoși Hot pun pe o tava si se presara cu zahar pudra, unge proteine sau glazura de ciocolata.
Astăzi, suntem cu tine în secțiunea noastră de gătit utile învățat să gătească gogoși, care sunt coapte în cuptor, nu prajite in ulei. Aceste gogoși - mai putin grase si bogate in calorii, astfel încât vă puteți răsfăța cu ei fără remușcări și se teme pentru silueta ei.
Shevtsova Olga, World Without Harm