Printre variațiile de snacks-uri populare clasice pot fi identificate svezheprosolnye castraveți crocante. Acestea sunt preparate prin diferite tehnologii, deoarece secrete toate gazdele personale culinare transmise de la bunici și nepoatele. În continuare sunt prezentate câteva modalități interesante de a pregăti gustări.
Rețetă murat castraveți banca rece
castraveți sărați într-o bancă în apa rece de legume murate difera de culoare saturate, duritate și criza de plăcut. Conservarea fără umplerea la cald își păstrează culoarea naturală. Înainte de a lua în considerare rețete castraveti murati modul rece, este necesar să se familiarizeze cu principiul general de preparare:
- Ingredientele sunt plasate într-un borcan sau vas umplut cu saramură (litru de apă și două linguri mari de sare).
- După 24 ore, produsul poate fi consumat.
- Există mai multe metode diferite pentru a face castraveți sărate într-un vas cu apă rece.
castraveți sărați pentru iarna frig
Pentru a vă rugăm familia sau oaspeții gustare clasic pentru orice sărbătoare de iarnă, puteți pregăti castraveți sărați crocante într-un vas cu apă rece. Pentru aceasta are nevoie de astfel de componente de conservare compozite:
- Principalele soiuri de produse de sare de acoperire - ca voință;
- usturoi - 1 cap;
- sare - 200 grame;
- hrean - 1 frunză;
- mărar - 3 umbrelă;
- coacaze - 5 frunze.
Detaliu al algoritmului ca castraveți de decapare sărați în apă rece:
- Legumele, verdeturi sunt spălate.
- Usturoiul se taie în bucăți mici.
- sticla de trei litri, care trebuie să fie pre-sterilizate, umplute cu condimente si legume apoi verzi.
- Apoi, aveți nevoie pentru a umple ingredientele cu sare, se toarnă apă fiartă răcită.
- Capacitatea este acoperit, ar trebui să fie lăsat să stea timp de patru zile.
- scurgere murături vechi. Viitorul este umplut cu o gustare de apă fiartă stuzhenoy și a turnat-o din nou.
- Conservarea nevoie de mai mult timp pentru a umple. După recipient de sticlă închis cu un capac din polietilenă.
- Depozitați într-un loc răcoros.
Rularea castraveți sărat bancă rece
Lunile de vară - aceasta este o oportunitate de a mânca legume proaspete diferite, deși, uneori, vrei ceva solenenkogo si picant. Problema va ajuta la rezolvarea reteta murat castraveți în apă rece, care sunt ușor și rapid, pentru a pregăti. ingrediente:
- Apă fiartă - litru;
- legume - 1 kilogram;
- zahar - 1 lingura mare;
- sare - două de masă. l.;
- Usturoi - 3 segmente;
- hrean - foaie 2;
- mărar - 3 umbrelă;
- Piper negru - 7 lucruri;
- frunze de coacaze negre - trei.
Tehnologia de preparare a extra-sărare:
- Produsul principal este bine spălat, se toarnă apă cu gheață. Lasă pe timp de trei ore.
- Apoi, pe partea de jos a băncilor pus usturoi, piper, frunze de coacăz, fenicul.
- borcan de trei litri umplut cu castraveți, care alternează cu frunze de hrean.
- Saramura se prepară după cum urmează: este necesar să se fierbe apa, se adaugă zahăr, sare și se fierbe timp de zece minute.
- Lichidul rezultat (refrigerat) pentru a umple gol, se lasă timp de 3 zile.
- Când legumele își va schimba culoarea, produsul finit este plasat într-un frigider timp de 24 ore.