tocană de vită sau tocană - una dintre cele mai cunoscute tipuri de alimente conservate.
Conserve (lat conservo -. Salvare) - produse alimentare de origine animală sau vegetală, care au fost supuse unui tratament special și ambalate pentru depozitarea pe termen lung, fără deteriorare.
Într-un sens larg, definiția conserve potrivi cu orice produse care rezultă din gătit constatat că nu răsfățat pentru o lungă perioadă de timp. În acest caz, în conformitate cu conceptul de conserve toamna si stocuri pentru viitor - varză, castraveți, pește, ciuperci uscate. carne afumată, etc.
De obicei, sensul aplicat numit produse alimentare conservate ambalate în containere sigilate (în principal, staniu sau de sticlă) și supuse sterilizării.
tipuri de produse alimentare conservate
industria conservelor sovietice produce aproximativ 600 de tipuri diferite de produse alimentare conservate
De la alimente conservate pentru a fi distinse așa-numitele conserve. reprezentând alimente într-un recipient închis ermetic, nu au fost supuse la sterilizare sau pasteurizare. Prin conserve sunt sărate și produse din pește, fructe pasteurizat și gemuri Berry murat. gem. gem. lapte condensat îndulcit, și alte produse.
conserve de clasificare sovietică
Vezi ce „Conserve din carne“ în alte dicționare:
Conserve din carne - 65. Conserve din carne conserve de carne, într-un borcan de staniu sau de sticlă închise ermetic supuse la temperaturi ridicate pentru a distruge microorganismele și da produsul în stabilitatea la depozitare Sursa: GOST 18158 72 ... ... Dicționar de termeni documentației standard tehnic
Conserve din carne - vezi Conserve ... Collegiate dicționar FA. Brockhaus și IA Efron
Conservelor - proaspete. Canning, în sensul cel mai larg al cuvântului, aceasta se numește de prelucrare a produselor alimentare, după care acestea pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp, fără a strica. Însuși cuvântul „conserve“ provine din cuvântul latin „conserve“, ceea ce înseamnă ... ... Scurt Encyclopedia de uz casnic
CONSERVE - (fr conserva.). 1) Punctele, de obicei, albastru sau fum, pentru escorta și consolidarea vedere. 2) fructele și produsele alimentare recoltate pentru utilizare ulterioară într-un mod special. Dicționar de cuvinte străine, care sunt incluse în limba română. Chudinov AN 1910. ... ... Dicționar de cuvinte străine în limba română
Conserve - conserve alimentare, mese conservate. nu (din latină. Conservo salva). 1. Recoltat în produsele alimentare magazin pentru a proteja împotriva alterării plasate în cutii de tablă închise ermetic, sigilate. Conserve din carne. Conserve de pește. 2. ochelari speciali de protecție ... ... explicativă Ushakov Dictionary
Conserve din cereale (carne și legume) - cereale (carne vegetală) conserve: conserve din carne care conțin fabricate utilizând ingrediente vegetale, în care fracțiunea de masă a cărnii ingrediente de formulare de peste 30% până la 60% inclusiv [mai mult de 5% la 30% ... Terminologia oficială
Conserve din carne (carne care contin) - Carne (carne care contin) conserve: conserve din carne sau carne și non-carne [carne și non-carne] ingrediente în formularea care fracțiunea de masă a ingredientelor din carne de peste 60% [de peste 5% până la 60% inclusiv]. Sursa: INDUSTRIE Oficial terminologie ...
Conserve - alimente conservate. Când îți spun minciuni. Massena. armіyah care se concentrează la viteza Sh, obezpechenіe voysk prodovolstvіem predstavlyaet extrem de dificil. problemă și să prezinte vopros despre alimente. C. pentru voysk. Bb crusta. timp în vsѣh armіyah K. sostavlyayut ... ... Enciclopedia militare