Va oferim cu noi astăzi la murarea sfecla în timpul iernii, complet excluse din oțet ingrediente. Acesta nu este un conservant foarte util, vom înlocui cu acid citric. sfeclă de gust marinat, astfel, nu mai rău decât versiunea clasică cu oțet, și este mai mare gradul de utilitate al produsului final este de necontestat.
Ingrediente pentru prepararea sfeclei pentru iarnă fără oțet:
- sfecla rosie (legume tinere) - 400 g
- piper negru (mazăre) - 10 buc. pentru 1 litru
- frunze de dafin - 3 buc.
- apă - 1 l
- sare (numai grosier) - 2 linguri.
- acid citric (în granule) - 1 linguriță.
- zahăr - 3 linguri.
![Sfeclă pentru iarnă fără oțet - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve (oțet de iarnă de sfeclă) Sfeclă roșie pentru iarnă fără oțet - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve](https://images-on-off.com/images/215/sveklanazimubezuksusaposhagoviyretseptsf-40f6e365.jpg)
Sfecla de iarnă fără oțet - o rețetă cu o fotografie:
Pregătiți mâncarea. Cantitatea de sfecla pe care o primim este un borcan de litru, iar cantitatea de marinada va fi ajustata in acest proces. Goliți borcanul clătiți cu grijă și sterilizați, acoperiți fierberea.
Să gătească sfecla până când sunt gata. Să așteptăm până se răcește. Îl curățăm de piele. Se spală bine în apă rece. Se taie sfecla fiarta cu cuburi mici. Noi folosim pentru acest răzătoare de legume.
![Sfecla pentru iarna fara otet - un pas cu pas reteta cu fotografii, conserve (sfecla pentru iarna fara reteta otet cu fotografie) Sfeclă roșie pentru iarnă fără oțet - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve](https://images-on-off.com/images/215/sveklanazimubezuksusaposhagoviyretseptsf-bb1814cb.jpg)
În borcane sterilizate pe fundul zasyplem piper mazăre, pune frunza de dafin și nu foarte dens așterne pene din sfecla.
![Sfeclă pentru iarnă fără oțet - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve (oțet de iarnă de sfeclă) Sfeclă roșie pentru iarnă fără oțet - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve](https://images-on-off.com/images/215/sveklanazimubezuksusaposhagoviyretseptsf-3c009f1c.jpg)
În oală, să umplem apa. Acolo vom umple zahărul, adăugăm acid citric și sare. Să aducem amestecul rezultat la fierbere.
![Sfecla de iarnă fără oțet - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve (recoltarea sfeclei pentru iarnă fără oțet) Sfeclă roșie pentru iarnă fără oțet - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve](https://images-on-off.com/images/215/sveklanazimubezuksusaposhagoviyretseptsf-8d5eb573.jpg)
Cu o marinadă fierbinte, umpleți sfecla cu cutii.
![Sfecla de iarnă fără oțet - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve (recoltarea sfeclei pentru iarnă fără oțet) Sfeclă roșie pentru iarnă fără oțet - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve](https://images-on-off.com/images/215/sveklanazimubezuksusaposhagoviyretseptsf-d6ecca52.jpg)
Pluta plina umplut cu un capac. O întoarcem și o înfășurăm cu o pătură. Să așteptăm până se răcește încet și trimite-l la depozit.
![Sfeclă pentru iarnă fără oțet - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve (oțet) Sfeclă roșie pentru iarnă fără oțet - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve](https://images-on-off.com/images/215/sveklanazimubezuksusaposhagoviyretseptsf-cece67db.jpg)
Sfecla marinată fără oțet pentru iarna este gata!
![Sfecla pentru iarnă fără oțet - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve (sfecla) Sfeclă roșie pentru iarnă fără oțet - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve](https://images-on-off.com/images/215/sveklanazimubezuksusaposhagoviyretseptsf-0231e82e.jpg)