Aceasta este o rețetă pentru rulourile cele mai delicate de pâine neîndulcit, care rămân foarte moi chiar și după 2-3 zile!
Ingrediente pentru aluat pentru rulouri moi neîndulcite:
- 200 de grame de făină;
- 120 de grame de lapte;
- 70 de grame de lapte condensat;
- 35 de grame de unt;
- 4 grame de drojdie uscată cu acțiune rapidă;
- 3 grame de sare.
- porumb;
- ciocolata neagra (opțional)
Lapi amestecul cu laptele condensat până când se dizolvă complet. Preîncălziți amestecul într-un cuptor cu microunde timp de 30 de secunde.
Într-un castron separat, săturați făina, adăugați drojdia, sarea, untul moale și un amestec de lapte cald.
Frământați aluatul (de preferință cu un mixer cu duze speciale).
Lăsați aluatul pentru rulouri moi într-un loc cald timp de 1 oră.
Când masa s-a dublat, frământați din nou ușor aluatul și formați bile din acesta.
Pentru a face buchetele netede, nu rotiți doar bilele, ci trageți marginile în jos - atunci suprafața va fi perfect plată.
Se pune aluatul într-un vas de coacere cu diametrul de 14-16 cm, se acoperă cu un film și se lasă să stea într-un loc cald timp de 40 de minute.
Prăjiți chiflele cu făină, în fiecare pătrat faceți o gaură pentru cioc, lipiți în el pentru 2 porumb - a devenit un cioc.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 150 de grade pentru 20 de minute.
Pierceți două ciocuri lângă cioc (pentru "ochi") și le selectați cu ajutorul unor puncte de ciocolată.
Rodie pentru sănătate
În grenadă există vitaminele A, C, E, Bp B2, necesare pentru sănătate, precum și minerale precum fierul, potasiul, calciul, siliciul și iodul. În sucul acestui fruct, există mai mulți antioxidanți decât în oricare alt suc și chiar vin roșu și ceai verde. Prin urmare, se recomandă să beți pentru a restabili rezistența după infecție, operații.
Cum se determină prospețimea sparanghelului
Proaspătul de sparanghel este definit după cum urmează: zgâriați suprafața cuiului la sfârșitul legumelor. În cazul în care lichidul iese, sparanghelul merită denumirea de "proaspătă". În cazul în care capetele sunt uscate și maro - de la cumpărare, este mai bine să refuze.
Deschiderea cu ușurință a frunzelor solzoase pe capetele plantelor arată că lăstarii de sparanghel au fost tăiați prea târziu. În acest caz, sparanghelul își pierde sensibilitatea inerentă.
Culoarea nu este un semn de calitate, ci indică condițiile de cultivare. Apărând de sub pământ, lăstarii de origine albă de sparanghel sub influența luminii sunt pictate mai întâi în violet, apoi în verde. Toate acestea sunt folosite pentru hrană.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:
