Unt - acestea sunt ciupercile, care, după decapare, sunt incredibil de delicioase. Fiecare gospodină are rețeta preferată pentru uleiul tocată, dar ce ar trebui să facă pentru cei care tocmai au pornit pe culoarul culinar? Așa este, alegeți-vă o rețetă care va deveni atât iubită, cât și marcată. Să ne dăm seama cum să marinăm corect aceste ciuperci în casă.
Marinarea uleiului: puncte cheie
Înainte de a închide uleiul de ulei, trebuie să le sortați pentru a separa ciupercile bune de cele care se maschează ca atare. Adesea, ignorarea acestui punct se încheie cu faptul că întreaga familie se află pe un pat de spital.
6 puncte cheie în pregătirea uleiului pentru marinarea sau conservarea:
După procedurile de mai sus, ciupercile sunt ușor uscate pe masă. De obicei, este nevoie de timp în timp ce pregătiți alte produse pentru rețetă.
Reteta pentru uleiul tocata pentru iarna
Mulți bucătari consideră că această rețetă de masline de unt de muraturi este clasică, iar cea de la care ar trebui să începeți în mod independent să păstrați ciupercile. Și toate pentru că întotdeauna se dovedesc a fi incredibil de gustoase pe ea.
Citește de asemenea: Varza marinată: 8 rețete de gură
- câteva kilograme de ciuperci;
- puțin mai mult de un litru și jumătate de apă;
- o grămadă de zahăr de 100 de grame;
- 85 de grame de sare;
- o lingura de esenta acetica;
- o ceapă mică;
- pentru 5 buc. coriandru, cuișoare, ardei dulce, frunze de dafin.
- Pompierii pregătiți se toarnă cu apă, în care se pun un bec curățat, dar nu tăiat, iar pe un foc puternic îl aduc la fiert. Apoi fierbe încă 5 minute, dar deja în medie foc.
- Se toarnă uleiul într-un șuviu și se clătesc sub o mulțime de apă rece. Scoateți becurile.
- Cantitatea de apă specificată în rețetă trebuie să fie fiartă și dizolvată în ea cu sare de rocă și zahăr granulat.
- Împingeți ciupercile în această soluție și fierbeți-le timp de încă 20-25 minute. Este foarte important să îndepărtați spuma în timp, ceea ce va fi destul de mult.
- În recipient, după sterilizare, trebuie să puneți aceste condimente. Băncile de top se umple cu ciuperci.
- Se filtrează brânza, se amestecă cu oțet și se toarnă ciupercile.
Sterilizați timp de 20-30 de minute. Pentru a se rostogoli.
Prepararea ciupercilor marinate uleioase la domiciliu fără sterilizare
Nu toată lumea îi place să se ocupe de sterilizare, ci ciupercile cu muraturi le plac. Prin urmare, pentru astfel de oameni, mântuirea va fi o rețetă, în care gătitul nu necesită această procedură.
- cateva litri de apa;
- puțin mai mult decât un kilogram de petrol;
- cateva linguri de zahar;
- o lingura de sare;
- cateva linguri de esenta de otet;
- o grămadă de ulei vegetal;
- o pereche de cuișoare mari de usturoi;
- pe o pereche de frunze de laur și mazăre de piper dulce.
Citește și: Prune marinate: 7 rețete minunate
- Aduceți la fierbere un litru de apă, care este injectat jumătate din norma de oțet și sare. Coboară ciupercile pregătite aici. Gatiti aproximativ jumatate de ora, indepartand in mod constant spuma. Atunci când ciupercile se fixează pe fund, gătitul poate fi oprit și pot fi aruncate înapoi într-un ciocan și răcite sub apă rece.
- Cu restul de litru de apă și alte ingrediente, sudați marinada. Puneți ciupercile în el, aduceți-l la fiert și îndepărtați-l.
- Grind usturoiul și adăugați-l la ciuperci.
Pentru a le împrăștia pe cutii curate, turnați uleiul și trimiteți-le la frigider sub un nylon cu capac strans.
Conservarea untului: hrean și ceapă verde
Conform acestei rețete, ciupercile sunt piquante și incredibil de gustoase. Dacă le puneți pe masă, oaspeții dvs. vor mătură totul odată și vor necesita aditivi.
- kilograme de ciuperci preparate;
- cateva litri de apa;
- o pereche de mărar umbrelă și frunze de laur;
- o lingură de rădăcină de hrean mărunțită;
- 3 căței de usturoi;
- jumătate de kilogram de ceapă verde;
- o grămadă de 100 de grame de oțet de 9%;
- trei linguri de sare;
- o lingura de zahar granulat.
Cartofii cresc prost?
În mod constant scriem scrisori în care grădinarii sunt îngrijorați că o recoltă proastă de cartofi va crește datorită vară rece. Vrem să sfătuim biostimulatorii de creștere a plantelor de la noi. care va ajuta la creșterea randamentului la 50-70%.
- Într-un boiler separat, uleiul, care a fost deja periat și tăiat.
- Spălați ceapa spălată și uscată în benzi mici.
- Se fierbe marinada. După fierbere, adăugați mărar și usturoi, care, după o scurtă pregătire de gătit pentru a lua afară.
- Se fierbe marinata uleioasă timp de aproximativ un sfert de oră, intră în ceapă și oțet, rădăcina căpșunului. Se amestecă și se scoate din plăcuță.
Extindeți-vă pe băncile pregătite, răsuciți-vă.
Rețetă uleioasă cu motive coreene
Uneori, ciupercile înghețate sunt folosite pentru această rețetă, dar, potrivit majorității, este mai bine să murăm ciupercile în formă proaspătă.
Citiți și: Ciuperci toculate: gătit cald și rece
- puțin mai mult decât un litru de apă;
- aproximativ un kilogram de petrol;
- o jumatate de pachet de condimente pentru morcovi in coreeana;
- un sfert de litru de ulei vegetal;
- cateva linguri de zahar;
- o lingura de sare;
- trei căței mari de usturoi;
- trei linguri de otet de masă;
- o lingurita de ardei gras;
- o ceapă mică.
- Butanii preparați se fierb în apă clocotită, în care se dizolvă jumătate din cantitatea de sare. Ia-o zgomotos, rece.
- Bomba se toacă fin, se prăjește în ulei vegetal.
- Într-un pahar de apă clocotită, pregătiți marinada din restul produselor.
- Se amestecă ciupercile cu marinadă, ceapă prăjită. Lăsați să se marineze în frig timp de o zi.
Pentru depozitarea pe termen lung, acestea sunt sterilizate timp de 30 de minute după ce au fost eliminate în băncile pregătite.
O rețetă rapidă pentru marinarea uleiului în cutii
Această rețetă nu este numai rapidă, ci și foarte simplă. Ciupercile pot fi consumate imediat sau trimise la depozitarea pe termen lung.
Produse pentru marinada:
- litru de apă;
- cateva linguri de zahar;
- o lingura de sare si otet;
- 3 bucăți de piper negru, cuișoare de usturoi, frunze de laur și germeni de garoafe.
- În cutiile preparate puneți ciupercile, fierte timp de 35 de minute în apă abură aburită. Apa trebuie turnată. Asigurați-vă că îndepărtați spuma.
- Pregătiți marinada. După ce fierbe, ar trebui să fie fiert timp de cel puțin un sfert de oră.
- Cu o marinadă fierbinte se toarnă ciupercile. Pentru a se rostogoli.
Este cu ulei de murat, pregătească salate incredibil de delicioase și alte feluri de mâncare. Bucătarii experimentați nu sunt sfătuiți să caute rețete rapide în care nu există sterilizare, în cazul în care intenționați să depozitați ciuperci în timpul iernii. La urma urmei, acesta este un produs foarte capricios și se poate întâmpla ca munca ta să fie distrusă de capacele umflate, ceea ce indică o deteriorare a conservării.
Să vorbim despre secrete.
Ați experimentat vreodată dureri articulare? Și nu auziți ce este:
- incapacitatea de a se deplasa confortabil și ușor;
- durere în timpul sau după exercițiu;
- disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
- inflamația articulațiilor, umflături;
- o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
- nerezonabile și insuportabile dureri articulare dureroase.
Răspundeți la întrebarea: sunteți mulțumit (ă) de acest lucru? Este posibil să suferiți astfel de dureri? Cati bani ai deja "fuzionat" cu un tratament ineficient? E timpul să încheiem acest lucru! Sunteți de acord? Astăzi publicăm un interviu exclusiv cu profesorul Dikul. în care doctorul a dezvăluit secretele de a scăpa de durerea articulară, tratamentul artritei și artrozei.
Atenție, numai DAY!