Faptul că baconul sărat este foarte gustos, toată lumea va spune! Este foarte ușor să o ridici pe această rețetă pentru salata de șuncă, veți vedea pentru tine. Și nu uitați că salsa gata poate fi de asemenea înghețată, ceea ce nu îi va strica gustul.
ingrediente
- Salo - 1,5 kg
- Sarea este mare - 6 linguri.
- Piper negru măcinat - 4-5 linguri
- Usturoi - 3 capete
informații
aperitiv
Porții - 6 bucăți.
Timp de gătit - 4 zile.
Rețeta de sărare acasă: cum să gătești
Cel mai important în șuncă sărată la domiciliu - cumpara un bun, salsa în stare proaspătă. Ar trebui să fie de culoare albă sau roz, sunt ușor de străpuns până la sfârșitul cuțit ascuțit în cazul în care cuțitul vine cu dificultate, înseamnă că produsul sarmos și sărarea nu se va face. Curățăm usturoiul. straturi felie de grăsime 5-6 cm grosime, ea însăși o bucată de dimensiune 10 * 15. În fiecare bucată de a face tăieturi și le-a pus în felii de usturoi tocat.
Sare amestecat cu piper negru, aveți posibilitatea să adăugați piper roșu. Fiecare bucată de slănină deoarece ar trebui să freca acest amestec pe toate laturile. Bucăți pliate într-un castron, emailat mai bine. În cazul în care usturoiul rămas, apoi pentru a da aroma chiar mai mult de usturoi, se taie (puteți prin intermediul presei) și distribuite în mod egal între cele două piese.
Acoperiți cu un capac sau altceva, puneți sub opresiune (puteți folosi o sticlă de apă). În prima zi aveți nevoie să salam la temperatura camerei, apoi transferați la rece, dar nu la îngheț.
După 3 - 4 zile de sărare, untul este gata. Îl scoatem în frigider și este mai bine să înghețăm cea mai mare parte din ea, așa că va dura mai mult. Bon apetit!
Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă la domiciliu? Apoi trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
