Cine dintre noi nu este familiarizat cu bucătăria coreeană? Tot la gustul salatelor fierbinți și picante, cu un dressing interesant, un set de legume pentru sezon și, mai ales, suntem mulțumiți de procesul scurt de pregătire a preparatelor coreene. Această salată este doar din categoria picante, gustoase și rapide.
ingrediente
- Carne de vită - 300 g
- Vinete - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ardei iute - 2 buc.
- Usturoi verde proaspăt - 1 buc.
- Usturoi - 2 dinți.
- Susan - 1 lingura.
- Uleiul de susan - 3 linguri.
- Suc de lămâie - 1 lingura.
- Zahăr - 1 linguriță.
- Sare - la gust
- Ardei iute - 1 buc.
- Sos de soia - 1 lingura.
- Verdeața este diferită - la gust
- Grâu coriandru - 0,5 linguriță.
informații
salată
Porții - 4.
Timp de gătire - 25 min.
Mâncare coreeană.
Salată cu vinete și cu carne de vită: cum să gătesc
Carnea de vită tăiat în benzi foarte mici. Pentru aceasta, este mai bine să luați carnea în stare congelată.
Vinetele curățate și tăiate mai întâi cu inele subțiri și apoi cu paie. Cu cât tăierea este mai mică, cu atât mai repede va fi gătit salata.
Morcovii și ardeii bulgari sunt de asemenea tăiați în fâșii.
Într-o lingură de semințe de susan, prăjiți rapid carnea înainte de a schimba culoarea. Carnea trebuie să devină albă. Adăugați ușor sare.
Adăugați vinetele tocate în carne. Fry rapid 3 minute.
Apoi vine piper, morcovi și chili. Se prăjește timp de 4 minute. Legumele ar trebui să rămână cu o criză, astfel încât acestea nu trebuie să fie suprasolicitat. Adăugați ușor sare.
Usturoi verde proaspăt tăiat și adăugat la salată, amestecați și opriți focul.
Pregătiți un dressing pentru o salată. Câteva linguri de ulei de susan amestecat cu suc de lămâie și sos de soia, adăugați zahăr, sare, coriandru măcinat. Puteți gusta și adăuga ceva care nu este suficient: acizi sau dulciuri.
Pregătiți salata într-un recipient, turnați peste pansament. Ușor de răcit.
Se presara cu semințe de susan și verde. Poate fi servit într-o formă caldă sau rece.
Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă la domiciliu? Apoi trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
