Pieptul de pui este un fel de mâncare care este grozav pentru orice ocazie. Fie că este vorba de o sărbătoare, de o întâlnire a rudelor, sau doar de cină, când toată casa obosită a venit de la serviciu. Astăzi avem picioare de pui, coapte în cuptor cu legume, cu sos de soia, squash și morcovi. Mâncarea este suculentă, dacă înghițiți puiul după gătit, atunci veți primi și o crustă crocantă crocantă pe scorțișoare.
Tender carne de pui cu legume nu va lăsa indiferent orice gurmand. Măcinul de murături din sos de soia vă va aminti de mâncărurile orientale și în același moment va fi o descoperire culinară complet nouă pentru dvs.
ingrediente:
- Pui de găină - 400 grame
- Ceapa - 1 cap mare
- Morcovi - 2 buc.
- Squash - 3 buc.
- Usturoi - 1 dinte
- Zira - 1 lingura. l.
- Sos de soia - 0,5 linguri.
- Sare, piper, ulei pentru prăjire
- Formă pentru coacere, unt
Etape de gătit:
1. Puneți piulița curată a puiului într-un castron. Se presară semințele de zira și se toarnă cu sos de soia. Am amestecat bine cu mâinile, avem nevoie de fiecare bucată de carne să se înmoaie bine. Lăsați să marinați timp de aproximativ 1,5 ore.
2. Ungeți generos vasul de copt cu unt.
3. Cercurile nu foarte groase taie dovleceii. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este mai bine să alegeți legumele tinere, astfel încât semințele să fie mici și moi.
4. Cartofii curățați sunt de asemenea tăiați în cercuri subțiri.
5. Am pus legumele pregătite într-o matriță. Mai întâi, puneți un strat de cartofi în partea inferioară a formei unsuroase. Încercăm să ne răspândim strict într-un singur strat. Dacă cartofii sunt tăiate inele foarte subțiri, atunci este posibil și în două.
6. Al doilea strat în forma pe care o trimitem dovlecei. Fiecare dintre straturi este ușor sărat și presărat cu piper negru.
7. Apoi tăiați morcovii în cuburi mici.
8. Trimiteți morcovii în matriță cu cel de-al treilea strat.
9. Acum taie ceapa în inele. Și, de asemenea, îl trimitem la formular.
10. Familia mea este foarte pasionat de morcovi, așa că fac următoarele. Pe o răzătoare foarte puțin superioară, frecați morcovii și usturoiul.
11. E timpul să abordăm copcile de pui. Puneți-le pe toate ingredientele sub formă. Apoi, trebuie să distribuiți uniform morcovii rași cu usturoi pentru carne. Dar acest lucru nu este necesar. Este doar o problemă de gust. Puteți să vă lăsați pur și simplu ghearele și să trimiteți formularul la cuptor. Gustul final al vasului nu suferă deloc.
12. Trimiteți coapsele de găină la cuptor. La o temperatură de 200 ° C, coaceți-le în jur de 50 de minute. Sucul de la coapse împreună cu sosul, drenând în jos, va absorbi toate legumele. În plus, semințele de zira umple carnea cu aroma sa unică.
13. Bomboane de pui cu legume este gata! Ieșim din cuptorul din cuptor și din carnea parfumată și invităm acasă la masă. Bon apetit!
