Curs secundos nutritiv de la produse simple.
ingrediente:
- 1 kg de pui (am jumătate din întreg, poți înlocui picioarele)
- 300 g linte verde
- 300 de grame de roșii (proaspete sau în suc propriu)
- 200 de morcovi
- 200 g de ceapă
- grămadă de patrunjel
- Condimente pe gust (am cimbru, busuioc, usturoi uscat)
- sare
- piper
- ulei de gătit pentru prăjire
fel de mâncare foarte gustoase și sănătoase de linte și de pui, ușor picant, suculent, parfumat, cu un sos delicios. În această rețetă, vă sugerez, este de a folosi linte verde, chiar atunci când este foarte moale, deține încă forma de bine, spre deosebire de linte rosie, care este mai potrivit pentru piure de cartofi. În cazul în care nu este deja sezonul si nici roșii proaspete, puteți utiliza roșii în suc propriu, sau, în cazuri extreme, pasta de tomate.
Era fel de mancare foarte gustos, deși nu se pot clasifica ca fanii de linte, dar eu chiar, într-adevăr a plăcut, de-a dreptul neașteptat de delicios. Cred că totul în condimentele pe care le-am adăugat, fără ei, bănuiesc că ar fi mai rău. În general, recomand, este foarte gustos!
Mod de preparare:
Pui tăiat în bucăți mici. Dacă nu vă place să tăiați o pasăre întreagă, puteți folosi coapsele de pui sau shins.
Se toaca fin ceapa, se toaca morcovii pe o crema mare.
Rotiți roșii pe o răzătoare mare, pielea rămasă în mână, aruncați-o. Aceasta este o metodă foarte convenabilă de obținere rapidă a pastei de tomate fără piele.
Într-o cratiță mare cu fundul gros, toarnă puțin ulei vegetal.
Se pune ceapa și morcovii, se prăjește pentru o perioadă scurtă de timp timp de 3-5 minute, amestecând ocazional.
Puneți bucăți în partea de sus.
Închideți lingurile clătite.
Se toarnă 700 ml apă clocotită, se adaugă masa de roșii.
Sare, piper, adaugati condimente pe gust. Am pus 1/2 lingurita de cimbru uscat, busuioc si usturoi. Dacă este disponibil, puteți folosi aceste condimente în formă proaspătă, precum și oregano sau savuros.
Amestecați ușor stratul superior pentru a distribui condimentele.
Închideți capacul și se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura la un nivel minim, tocană de aproximativ 40-60 de minute (până când lintea finețea dorită).
Adăugați patrunjelul mărunțit.
Se amestecă, gătește încă câteva minute.
Am destul de mult lichid, așa cum am vrut, îmi place atunci când sunt obținute aceste feluri de mâncare cu sos, în opinia mea, atât de gustoase.
Serviti cald. Pâinea delicioasă va fi cea mai bună adăugare.
Un al doilea farfuriu parfumat de linte cu pui are un gust minunat echilibrat și este grozav ca un prânz sau o cină consistentă!