Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești

Merele în aluat - aceasta este o idee simplă, delicioasă și frumoasă pentru desert. Merele din aluat pot fi servite, de exemplu, la prânzul de duminică. În același mod, pere și caise sunt obținute frumos, principalul lucru este că fructele sunt destul de greu să păstreze forma.

Ingredientele

  • mere 3-4 bucăți.
  • lămâie
  • zahăr pudră
  • rom sau coniac 2 linguri. l.
  • ouă 2 buc.
  • acvariu de sare
  • făină 100-150 g
  • lapte 0,5 cupe
  • scorțișoară
  • zahăr 50 g
  • ulei rafinat

Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești

Cum să gătești mere în aluat

  1. În 2 lingurițe. l. pulbere de zahăr, turnați puțin rom sau coniac și stoarceți sucul de o jumătate de lămâie. Se amestecă acest amestec dulce, se adaugă, dacă doriți, de asemenea, cu struguri de lamaie.
    Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești
  2. Acum trebuie să curățați și să tăiați merele în felii, puteți să o faceți cu un dispozitiv special.
    Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești
  3. În loc de lobuli, merele pot fi tăiate în cercuri, cel mai important fiind faptul că acestea nu sunt subțiri.
    Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești
  4. Trimiteți merele pregătite amestecului de zahăr-lămâie timp de 5-10 minute, lăsați-le să pară marinate și, datorită sucului de lămâie, nu se vor întuneca.
    Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești
  5. Separați proteinele de gălbenușuri.
    Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești
  6. Combinați gălbenușele cu zahăr, un vârf de sare, lapte și făină, biciuți ușor masa cu o măturică. Consistența ar trebui să fie destul de groasă, astfel încât lutul să picure foarte încet din furculiță.
    Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești
  7. Ouăle albe se bici cu un mixer cu un vârf de sare într-o spumă groasă.
    Combinați bine proteinele cu aluat, adăugându-le treptat și amestecându-le cu o furculiță sau cu o măturică.
    Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești
  8. Ca rezultat, veți obține o pastă aerisită și groasă, care va păstra bine forma după gătire. Dacă doriți, puteți grata o mulțime de scorțișoară în aluat.
    Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești
  9. Felii de mere se așeză pe o placă și se presară ușor cu făină.
    Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești
  10. Se toarnă uleiul rafinat în boiler și se pune pe sobă, se încălzește ușor.
    Acum puneți merele în aluat.
    Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești
  11. Se prăjește merele prajite; dacă uleiul începe să fumeze puternic, reduceți ușor căldura astfel încât fructele să nu ardă.
    Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești
  12. Merele terminate în aluat se pun pe un prosop de hârtie acoperit cu o suprafață pentru a elimina excesul de grăsimi.
    Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești
  13. Tăiați o bucată din mărul finit și verificați gradul de pregătire pentru a determina timpul exact de prăjire. Poate doriți să țineți merele adânc în tigaie pentru o perioadă mai lungă de timp.
    Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești
  14. Dacă aveți un băț, turnați puțină făină și prăjiți în aceleași gogoși de ulei sau prăjituri, care pot fi servite cu mere.
    Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești
  15. După ce merele din aluat s-au răcit ușor, se presară cu pulbere de zahăr, se decorează cu busuioc verde sau cu menta. Serviți pe masă cu ceai fierbinte sau cacao. Ca o completare a acestui fel de mâncare puteți pune lapte dulce sau lapte condensat.
    Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești
    Mere într-o rețetă bătute, cu o fotografie cum să gătești

Articole similare