Carne de vită cu portocale sau carne de vită în sos de portocale, tocată într-o tigaie - una dintre mâncărurile delicioase din bucătăria thailandeză. Tigaia de vită cu o adaos de portocale sau sucul devine parfumată și gustantă. K cunoaște acizii organici conținute în sucul de citrice, corodează fibrele proteice din carne, făcând-o moale și delicată și asta nu trebuie să menționăm gustul său. Dish - carne de vită cu portocale are o varietate de opțiuni de gătit. De exemplu, bucățile de carne de vită sunt roșii în sos de portocale într-o tigaie sau se toarna cu felii de portocale, aceleași aspecte se referă la coacerea cărnii în cuptor.
Astăzi vreau să vă arăt cum să gătiți carne de vită cu portocale (în sos de portocale) într-o tavă de orientare orientală, cu adaos de sos de soia. În ciuda simplității gătitului, felul de mâncare se dovedește a fi incredibil de gustos. Carnea de vită în sos de portocale se transformă într-un gust dulce, dar dacă adăugați o cantitate mică de zahăr maroniu sau miere în sosul de marinadă, carnea se va întoarce cu note dulci.
- Carne de vită - 400 gr.
- Portocale - 200 gr.
- Amidon de porumb - 2 lingurițe,
- Sos de soia - 100 ml.
- Salt-la gust,
- Usturoi - 3 cuișoare,
- Uleiul de măsline sau de floarea-soarelui,
- Semințe de susan.
Carne de vită cu portocale - rețetă
Clătiți cantitatea necesară de carne de vită cu apă rece și uscați. Carne tăiată în benzi subțiri pentru ambele stroganoff de carne de vită.
Pe un grătar fin, mănânci coaja de portocală.
Din portocaliu stoarceți sucul, pe baza căruia va fi pregătită carnea de vită.
Adăugați amidon de porumb într-un castron de suc de portocale. Multumita lui va primi o consistenta groasa. În rețeta de carne de vită cu portocale, pe care am luat-o ca bază a acestei rețete, sa recomandat ca amidonul să fie diluat în 50 ml. apă și numai apoi injectați-o în suc. M-am hotarat sa-l adaugam sucului, amidonul perfect amestecat, fara a forma o singura bucati.
Adăugați coaja de portocală la sos.
Urmați-l, toarnă sosul de soia. Vreau să observ că combinația de portocale și sos de soia oferă o aromă minunată.
Rămâne să adăugați ultimul ingredient - usturoi. Desprindeți usturoiul și treceți-l printr-o presă sau tăiați-l cu un cuțit.
Îmi place gustul alimentelor picante și sărate, deci la sfârșitul gătitului sosului am și mai multă sare. După amestecare, sosul de soia-portocaliu va fi gata. Puneți o tigaie pe sobă cu ulei de floarea-soarelui. După ce uleiul devine fierbinte, puneți pe el bucăți de carne de vită. Se amestecă carnea, amestecând timp de 5 minute.
Se toarnă carnea de vită cu sos de portocale.
Nu acoperiți tigaia. Deoarece amidonul a fost adăugat la sosul portocaliu astfel încât să nu se încurce, carnea de vită ar trebui să fie tocată pentru încă 5 minute cu agitare constantă. Carnea de vită cu portocale în tigaie poate fi considerată gata după acest timp. Carne de vită pregătită cu portocale și sos de soia, transferată pe o farfurie. Dacă doriți, decorați-o cu felii de portocale, semințe de susan și ceapă verde tăiată.
Au un apetit frumos pentru tine. Orezul și piureul de cartofi sunt potrivite pentru carnea de vită la carnea de vită. Aș fi fericit dacă ți-a plăcut această rețetă de vită cu portocale.
Carne de vită cu portocale. fotografie
