Rețeta pentru o gustare delicioasă de legume. Cineva numește acest vas verde umplute cu morcovi, care sunt rulouri de varză, îmi place numele de rulouri de varză cu morcovi. Mâncarea nu este deloc dificil de pregătit.
Produse pentru pregatirea rolelor de varza macinate:
Varza de frunze (iau cateva capete de dimensiuni medii)
Pentru umplere:
- morcovi 500 de grame
- mărar și patrunjel
- usturoi 5 felii
Pentru saramură pe 1 litru de apă caldă: - zahăr și sare de mare 2 linguri
- esenta acetica 1 lingura
Reteta pentru rolele de varza:
Pregătiți prima umplere. Morcovi să se spele, coaja, grătar pe o răzătoare mare.
Grind verdele, puneti usturoiul în plăci.
Morcovi, verdeață și amestec de usturoi.
Tăiați varza cu apă clocotită și împărțiți-o în frunze, precum și gătiți-o pentru rulouri de varză.
Pentru fiecare broșură se întinde umplutura pregătită, pe o foaie de aproximativ 1 lingură de masă.
Ne întoarcem strâns în rolă și rabatați strâns sărmăluțe într-un vas emailat, blatul umple saramura preparat, pus sub presiune, și îndepărtați-l într-un loc răcoros. Mâncarea va fi gata în 2-3 zile.
După cum puteți vedea nimic nu este complicat, încercați! Erau așa într-o săptămână.
