Rețetă pentru gătit brânză la domiciliu - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești

Se prepară această rețetă brânză de casă și vă rugăm să vă gust rafinat pentru o ceașcă de dimineață de cafea. Produsele sunt disponibile în acest scop și sunt vândute în magazin, vă sunt necesare doar extract: este necesar să se aștepte noaptea, până când brânza este turnată și să nu mănânce încă cald.

Ingredientele

Vacă de lapte - 2 litri
Smantana - 400 gr.
Ouă - 5 buc.
Sare - 2 linguri.

informații

aperitiv
Timpul de preparare a brânzei la domiciliu este de aproximativ 10 ore. din care brânza este gătită timp de 20 de minute, restul pentru răcire și turnare, numărul de porții - 6.

Brânză acasă: cum să gătesc

Laptele se toarnă într-o cratiță cu un volum mai mare de 3 litri. Se presara 2 linguri. sare. Se amestecă și se pune foc.

Într-un recipient cu o lingură puneți smântâna și conduceți în toate ouăle. Este bine să bici amestecul cu o măturică.

Odată ce laptele se fierbe, se toarnă un șarpe subțire cu amestec continuu de ouă-acru. Dacă ezitați, ouăle se încurcă.

Lăsați amestecul să fiarbă din nou. Nu interfera, distruge altfel cheagul.

După 1 minut de fierbere, se toarnă întreaga masă într-un gonflabil căptușit cu tifon sau cu o pungă de țesut. Se lasă să se scurgă serul. Apoi puneți placa deasupra și dați masa o sarcină. Se lasă să se răcească timp de 2-3 ore. Puneți-l în frigider pentru noapte (6-8 ore).

Apoi puneți pe o placă de tăiere, tifon (pungă) pentru a elimina. Tăiați în felii. Plăcere plină de plăcere! Uneori ulterioare de fabricare a brânzei în experiment acasă cu aditivi: usturoi, ardei, roșii uscate, chimen dulce sau ceapă, măsline sau de măsline.

Putem găti rar la domiciliu, produse pe care le puteți cumpăra în magazin, de exemplu, brânză sau cârnați. În plus, pregătirea unor astfel de produse necesită mult timp. Cu toate acestea, aceste costuri sunt pe deplin justificate de rezultat. Brânza de casă este neobișnuit de gustoasă, iar consistența acesteia este mai delicată decât cea a unui magazin. În plus, o astfel de brânză este mult mai utilă decât depozitarea brânzei.

Odată ce ați gustat-o, vă veți bucura de gustul său cremos și, cu o utilizare regulată, veți observa efectul său benefic asupra sănătății. Această brânză va fi fericită să mănânce atât copii, cât și adulți.

Reteta pentru branza acasa asigura folosirea numai a unui lapte mai bun. Este bine dacă este adus din sat. Poți să faci o brânză delicioasă și din lapte de înaltă calitate pentru depozite, cu o durată scurtă de conservare și un procent ridicat de grăsime. Instrucțiuni detaliate despre cum să faci o delicatetă similară sunt pe site-ul nostru.

Cele mai interesante știri:

Ți-a plăcut rețeta noastră simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă la domiciliu? Apoi trimiteți-le prietenilor:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare