Cherry este ingredientul principal pentru gătitul felurilor de mâncare de astăzi. În funcție de ce oră a anului ați ales să gătiți această delicatețe depinde de faptul că fructele proaspete sau înghețate. Obțineți cantitatea potrivită de fructe de padure, dacă este necesar, scăpați de gropi.
Dacă cireșul a fost înghețat, atunci merită să-i dați timp să se topească. Pentru a face acest lucru, trimitem fructele de padure intr-o cratita si le punem pe foc lent.
Când boabele sunt complet dezghețate, gătiți-le până când sunt moi timp de 1-2 minute.
Pentru a macina cireșele într-un piure, este mai bine să utilizați un blender submersibil. Turnăm conținutul tăvii într-un piure monoton, așa cum se arată în fotografie.
Umplut în rezultat omogen întreaga masă de zahăr, se amestecă bine și sirop se fierbe timp de încă 10 minute până la o grosime și dizolvarea completă a cristalelor.
Pentru gătit în continuare, vom avea nevoie de o formă specială pentru uscare sau o tava care este acoperită cu o foaie de hârtie pergament sau o bază de silicon. Se toarnă ușor siropul gros de cires într-o matriță sau pe o tavă de copt, se distribuie pe întreaga suprafață cu un strat subțire.
Forma pe care o punem în uscătorul electric și la o temperatură de 60 de grade pregătește pastila în 9 ore sau cam asa ceva. Capacitatea pastilei este definită după cum urmează: dacă se lipeste ușor de degete, atunci este gata.
Așezați foaia de pe masă și tăiați cu atenție panglici. Fiecare bandă se rostogolește într-o rolă nu prea strânsă.
Dulciurile preparate pot fi pliate într-un recipient special sau în borcan de sticlă obișnuit. O pastilă de cireșe de casă este gata.
