Ingrediente pentru prepararea clatite de ceapa:
- lapte - 300 ml
- ouă de pui - 2 buc.
- ulei vegetal - 2 linguri.
- făină de grâu - 180 g
- sare - 3 g
- ceapa de liliac - 1-2 buc.
- piper, zahăr - dacă doriți
Reteta pentru clatite cu ceapa:
Intensiv bate ouă cu lapte de orice conținut de grăsime.
Turnând ulei rafinat (porumb sau floarea soarelui), arunca un praf de sare pentru a spori aroma se poate adăuga un pic de zahăr, măcinat fracțiune piper negru, alte arome naturale.
După ce curatata de coaja, ceapa rosie rupeți - este potrivit ca un recoltator cu un „cuțit“ de atașament, și răzătoare sau cuțit convenționale, toporisca. Semănuiți ceapa cu mici fragmente. Pentru a spus test de dozare audio suficient de mari becuri. Coboară ceapa în lichid, amestecă din nou.
Turnați ultimul făină pe făină de grâu și acționați corespunzător. Introducem făina în părți și de fiecare dată amestecăm uniformitatea. Eliminați toate bucățile, insistăm că aluatul se clocotește o jumătate de oră.
Încălzește tigaie, periere un strat subțire de ulei vegetal sau grăsime felie, se toarnă testul ceapa polonic pe o suprafață fierbinte cranking și distribuie uniform clătită în jurul perimetrului. Se prăjește focul moderat timp de aproximativ o jumătate de minut.
Turnăm clătitele uscate în cealaltă parte și ținem următoarea 15-20 de secunde.
Servim clatite de ceapa cu cald, cald sau absolut rece.
Astfel de clătite cu ceapă pot fi oferite pe cont propriu sau înfășurate în ele.
