Pregătirea bureților rapizi în est este o tradiție îndelungată, așa cum sunt adesea gătite în timpul postului lung al Ramadanului. Prin urmare, arta de a face aceste plăcinte cu umplutură fiecare gazda rectificata la perfecțiune - este necesar să se pregătească astfel un fel de mâncare bogat pentru a fi capabil să se hrănească în mod corespunzător foame oamenilor de zi, și că mâncarea gustoasă și slabă.
Timp de preparare:
20 de minute
Timp de preparare:
40 de minute
Metoda de preparare:
Burecii cu cartofi, ca și burecii cu alte tipuri de umpluturi, se pregătesc destul de repede, iar în formă fierbinte sunt serviți imediat pe masă. În timp ce hostessul prăjește următorul lot de boureks, cel precedent deja sa terminat, pur și simplu au timp să servească. Cel mai lung timp de gătit este umplutura. În acest caz, va dura aproximativ 20 de minute, deoarece este necesar să gătiți cartofii piure de obicei.În acest scop purifica cartofii, se taie în cuburi mici (mai mici decât noi vom tăia, cu atât mai repede cartofii fierte) și setați pentru a găti apă sărată și de pre-inscrie într-o ceapă și frunze de dafin. Când cartofii fierbe, se scoate spuma gri, și după 8-10 minute, se scurge și se toarnă în loc de lapte, și se aduce la fierbere, se reduce căldura, se fierb cartofii într-un pic de lapte.
Atunci când cartofii sunt fierte (disponibilitatea sa, în mod tradițional, verificați furca), prea mult lapte este drenat și se pisează bine cartofii în piure de cartofi. După ce adăugați untul, un pic de piper și se amestecă bine. Umplutura este gata. Această umplere se poate face cu un accent prin adăugarea unei ciuperci pane sau umplere, cu ciupercile Burek gătit rămase. Și, de asemenea, puteți prăji ceapa în ulei vegetal și adăugați-o la cartofi. Mai mult decât atât, în umplutura de cartofi pot fi tăiate ierburi la gust (marar, patrunjel, busuioc, coriandru). Într-un cuvânt - da aerisire pentru fantezie!
Între timp, rola aluatul puf și se taie în bucăți de 12 sau de a lua 12 foi de Wark, impune în centrul fiecărei foi de aluat și umplutură zaschipyvaem cu atenție margine. Bureksul se prăjește în ulei vegetal, după cum urmează după aprindere.
ingrediente:
Articole similare
