Deci, vom avea nevoie. carne de porc, 1 ceapa, sare, piper, orice condimente pe gust, usturoi la alegere.
Manipulați-mă cu atenție, dacă este necesar, răzuind pielea cu un cuțit, îndepărtați părul rămas și sigiliul veterinar. Pune fluierul piciorului într-un vas mare, se toarnă apă rece, astfel încât este coadă complet închisă, arunca în becul purificat pan în întregime, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră (nu uitați să îndepărtați spuma), îndepărtați-l din oala, dând rece ușor (pentru nu te arzi). Apoi, în piei fac câteva incizii în locații arbitrare pe toate laturile, astfel încât se scurge excesul de grăsime, sistem de prindere freca cu sare, piper și condimente, după cum se dorește usturoi nashpigovyvaem, pentru care carnea face puncții de cuțit și inserat în cățeii puncției de usturoi, tăiate în jumătate pe lungime. (Dinții mari pot fi tăiați în 4 părți). Imprastiati un cot pe tigaie dimensiuni corespunzătoare și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200-220 ° C timp de 1,5-2 ore, în funcție de mărimea gambei și caracteristicile cuptorului.
Încercați. Este foarte delicios. Carne delicată și crustă apetisantă crocantă nu vă va lăsa indiferenți față de acest fel de mâncare.
File de friptură în coacăz
completați formularul pentru a completa știrile: * - sunt câmpuri obligatorii