Dacă a existat o paradă de popularitate a popularității florilor de grădină, atunci fără îndoială nasturtium ar ocupa una dintre primele locuri în ea. Este greu să găsești o grădină, oriunde se găsește această floare. În plus, nasturtium este, de asemenea, o frumoasă plantă de balcon.
În legătură cu nemulțumirea sa, probabil că toată lumea a auzit, dar beneficiile pentru grădina dvs. și chiar pentru masă, poate puțini știu. Iar soiurile noi ale acestei flori tradiționale ar trebui să fie spuse în detaliu.
Dacă credeți că nasturțiul este foarte banal și cu siguranță nu se va potrivi cu grădina dvs., vă greșiți. Această floare, ca și alta, nu se va potrivi în aproape orice concept de grădină: la modă, ecologic sau orice altceva. Nu este o coincidență Nasturtium a fost una dintre florile preferate de Claude Monet, este angajat în grădina sa în Giverny, lângă Paris (grădină, de altfel, a supraviețuit până în ziua de azi), o imensă zonă.
Forma Pletnyye de nasturtium obișnuit, precum și nasturtium străin este mai bine să planteze de-a lungul garduri, trellises sau arbori. Cu toate acestea, pentru a-și îndrepta creșterile în direcția corectă în primele etape, vă poate fi necesar ajutorul.
În unele cazuri, nasturțiul pe întreaga perioadă de creștere necesită un jaritor regulat pentru suporturi.
Bush Nasturtium poate fi plasat pe orice paturi de flori umbra însorite sau parțiale și coșuri suspendate sau cutii de balcon (deși, în recipiente este necesar să se uda mai des).
Nasturtium dă de obicei abundente samosev, care în condiții favorabile pentru anul viitor poate germina. Semințele se maturează în decurs de 40-50 de zile după înflorirea florilor.
Nasturtium nu este doar o planta colorata, ci si o planta folositoare. Și util în domenii foarte diferite.
Potrivit grădinari cu experiență, câteva tufe de condurul în creștere într-o seră sau în grădină între roșiile le sperie musculiței albe. Fluturi - varză alege cu bună știință nasturtium pentru ouă de stabilire, făcându-l util ca atragerea dăunătorilor. Planta de nasturtium în grădină lângă varză pentru a distrage atenția de la aceste fluturi de legume.
În cărțile culinare găsiți un număr uriaș de rețete pentru feluri de mâncare din această plantă - salate, cartofi piure, carne tocată, marinate, supe și sare. Pentru alimente folosiți frunze proaspete de nasturțiu, muguri de flori solide și semințe necoapte. Frunzele pot fi recoltate de la primăvară până la sfârșitul toamnei.
Odinioară, călugării din mănăstiri au adăugat frunze de salată și flori de nasturi. În acest fel, ei păstrau cu grijă secretul rețetelor lor culinare. În trecut, această plantă a fost numită "salată cardinală" și a fost foarte apreciată, considerând-o o sursă de tinerețe și sănătate.
Nasturtiumurile din toate părțile plantelor au un gust picant, iar mirosul său plăcut, mirositor, european, în secolul al XIX-lea, a considerat apetitul interesant. De la frunze și flori proaspete, la gust care amintește de crocante, puteți pregăti salate.
În Franța, până acum, florile de nasturțium se adaugă la salate pentru a le face mai pictate. Și semințele mari, încrețite, sunt fierte în oțet și se folosesc ca condimente pentru carne. Semințele și mugurii de flori pot fi marinate.
Acum, din păcate, Nasturtium ca plantă medicinală uitate, deși este extrem de valoroasă în compoziția lor chimică: este bogat în săruri de iod, potasiu, fosfor, provitamina A, vitamina C, B1, B2.
În vremurile vechi nasturtiumul a fost tratat cu scorbut, anemie, erupții cutanate, boală de pietre la rinichi, bronșită și alte boli. În special bine-dovedit nasturtium ca un agent antiscorbutic. Cantitatea de vitamina C din acesta atinge 500 mg% sau mai mult.
Chiar și mai bogate sunt substanțele antimicrobiene puternice: fitoncide și provitamina A (caroten). Studiile clinice ale substanțelor extrase din uleiul esențial al Nasturtium, a aratat ca la pacientii cu boli cronice ale arterelor coronare cauzate de ateroscleroza, atacuri de angină oprit după 2-3 minute, ameliorează durerea, imbunatateste starea de spirit. Această substanță se numește tropoleină și face studii clinice.
Uleiul esențial (benzen-muștar), care face parte din nasturțiu, are acțiune antibacteriană și antifungică, consolidează apărarea organismului.
Și în țara de origine a nasturțiului, în Peru, din cele mai vechi timpuri, frunzele proaspete au fost folosite pentru a trata o mare varietate de răni, în special cele infectate.
Iată o floare de grădină umilă!
