Pregătirea patului hepatic la domiciliu astăzi este destul de simplă. La urma urmei, aproape fiecare gospodină din bucătărie are un asistent ca un blender. El mănâncă totul atât de repede și calitativ încât nu mai avem de lucru.
Prin urmare, pentru toți iubitorii de pâine, recomand să le gătiți acasă. La urma urmei, este, în primul rând, foarte simplu și rapid, iar în al doilea rând, este util, în al treilea rând, incredibil de gustos. Când gătim pateul din ficat acasă, vedem și știm ce au adăugat acolo. În produsele magazinului, nu se știe ce conținut este conținut.
Sunt sigur că pateul ficatului este mult mai util decât cârnații obișnuiți pe care îi cumpărăm pentru sandwich-uri. Prin urmare, nu va fi uneori inutilă înlocuirea cârnaților cu pașcă. Va fi potrivit pentru micul dejun sau pentru gustări. De asemenea, pastele de ficat de la ficatul de pui pot fi folosite pentru a face sandwich-uri, profiteroli, tartule și alte gustări pe masa festivă. Foarte convenabil și gustos.
Datorită conținutului de iod și seleniu din ficat, acest produs este important pentru funcționarea normală a sistemului endocrin. Fierul ajută să facă față anemiei. Ficatul de pui furnizează corpului uman o doză zilnică de vitamină C, care este un puternic antioxidant. De asemenea, preparatele din ficat ajută la activarea activității creierului. Colina, parte a acestui produs secundar, îmbunătățește memoria și are un efect benefic asupra funcției cerebrale.
Un set de produse pentru prepararea pașilor de ficat:
- ficat de pui - 500 grame;
- 1 morcov mare;
- ceapă - 1-2 bucăți;
- ulei vegetal;
- piper, sare.
Instrucțiuni pas-cu-pas pentru "Hepatic Pate"
Se taie ceapa în bucăți mari. Și morcovii tăiau în cercuri sau jumătăți. Am pus o tigaie cu ulei vegetal.
Se prăjește peste căldură, iar capacul este închis timp de aproximativ 15 minute, până când legumele sunt moi. Dar nu le poți prăji. Prin urmare, trebuie să deschideți periodic capacul și să amestecați conținutul tăvii.
Iată niște legume frumoase roșii pe care ni le-am dovedit. Aceștia sunt complet pregătiți pentru pregătirea ulterioară a pastei ficatului.
Ficatul de pui tăiat în bucăți mici. Trebuie să se spele. Am pus în tigaie. Se prăjește peste căldură scăzută, cu capacul închis până la gătit. Va dura aproximativ zece minute pentru a găti. Principalul lucru nu este să prăjiți. Imediat ce ficatul oprește producerea de lichid roșu atunci când pierde, înseamnă că este gata. Înainte de sfârșitul preparării ficatului, trebuie să o sareți.
Răspândim legumele și ficatul în vase profunde. Îl împrăștiem cu un blender submersibil pentru a obține o pașă de ficat omogenă.
E atât de ușor că am gătit pateul din ficatul de pui.
Acesta poate fi transferat într-un recipient de sticlă și depozitat timp de două sau trei zile în frigider. Și o puteți pune pe bandă și o înfășurați cu o rolă. În interiorul ruloului puteți așeza un strat de ulei moale. Apoi păstrați-le în frigider.
Pate de ficat de pui și legume
Timp de preparare: 15 minute.
Timp de gătire: 40 de minute.
Un set de produse pentru prepararea de pașcă:
- boabe de pui fierte 250 g;
- fier de pui fiert 150 g;
- carne de porc (fiartă) 70 g;
- morcov 50 g;
- ceapa 1 buc.;
- țelină rădăcină 40-60 g;
- mere 2-3 buc .;
- ulei vegetal 25-50 ml;
- unt 50-70 g;
- busuioc verde uscat verde;
- miere 1-2 linguri;
- coniac 50 ml;
- sare la gust;
- un amestec de ardei macinat;
- cremă 2 lingurițe. l.
Instrucțiuni pas cu pas pentru felul de mâncare "Pate din ficat de pui și legume"
Reteta pentru paste de la ficat de pui. Gătiți în ajunul cărnii și o felie de untură într-o oală de apă. Pentru a menține stomacul și ficatul mai mult gust, aruncați-le în apa deja fiartă. Adăugați sare, frunze de dafin și alte mirodenii, condimente aromate și condimentate, rădăcini. Se gateste timp de 1,5 ore, se toarna apa periodic.
Cele mai multe legume din această paie, cu atât mai delicioase vor fi. Desfaceți rădăcina de țelină, va da un gust foarte dulce și delicat. Morcovul și ceapa trebuie curățate și spălate. Grind legume cu orice bucăți, nu este atât de important, deoarece acestea vor fi răsucite într-o mașină de tocat carne.
Pe un foc mic pentru a găti pe deplin, săturați ceapa, morcovi rădăcină de țelină în ulei vegetal.
Atunci când legumele au o nuanță de aur ușor, adăugați mere decojite. Alegeți mere pentru această rețetă pentru soiurile lor acru dulce. Se amestecă, se adaugă sare la gust, se toarnă puțină miere. Se toarnă un amestec de ardei măcinat și busuioc uscat. Reduceți la minimum un foc, puneți totul sub capac pentru 5-10 minute. Dacă vedeți că legumele încep să fie prăjite, dar în interiorul lor sunt încă grele, se toarnă puțină apă (50 ml), se continuă să se toacă.
Între timp, luați căpșunile și slănina din tigaie (utilizați-o la nevoie).
Tăiați carnea în bucăți mici.
Parcurgeți mucurile tocate printr-un șlefuitor fin.
După ce au mâncat, legănați legumele.
Conectați masa rezultată într-un recipient mare, se amestecă bine, se aduce la gust (sare vsypte sau piper).
Umplutura rezultata poate fi folosita nu numai pentru produse de patiserie. Această umplutură este perfectă pentru a umple clatite, găluște, paste făinoase într-o manieră a Flotei.
Adăugați o bucată de unt moale și câteva felii de cremă, amestecați acum într-o masă mai omogenă, cu un blender submersibil.
Serviți pateul acasă din ficat de pui într-o formă răcită, porționat în canapezi sau în kremankah pe o masă comună. O astfel de pateuță de pui din ficat poate fi bătută de vreme, astfel încât să o acoperiți cu un film de alimente înainte de ao servi.
Mâncarea a fost pregătită de Elby.