Se curata ceapa si se toaca fin. Se prăjește până se înalță în ulei vegetal încălzit. Adăugați la ea forța de masă și prăjiți totul până când tot lichidul se evaporă, amestecând constant. Morcovii trebuie curățați, spălați și tăiați fin. Puneți-l într-o tigaie cu carne și ceapă. Sare și presărați cu zahăr și condimente. Se toacă carnea cu legume timp de câteva minute, continuând să se amestece.
Spălați roșiile și tăiați în cuburi. Spălați cartofii, coajați și tăiați în cuburi mici. La carne adăugați roșii și pastă de roșii. Se amestecă bine și se fierbe câteva minute. După aceea, puneți cartofii într-o tigaie și turnați totul cu apă, astfel încât să fie cu 5 mm mai mare decât nivelul de carne și legume. Se amestecă și se acoperă tigaia cu un capac. Simmerați la căldură scăzută timp de 10 minute.
Coaceți usturoiul și treceți prin usturoi. Pepperul bulgar spalat, curățat și tăiat în benzi. Spălați verdele, uscați și mănâncați. Puneți usturoiul și ardeiul în tigaie cu carne. Se amestecă și se fierbe până se gătește sub capac. Se presară cu ierburi și se îndepărtează de căldură.
Puneți fidea în apă sărată în fierbere. Se prepară până se pregătește. Aruncați fidea într-o gaură și lăsați-o să se scurgă. Răspândiți fidea în plăcile adânci. Începutul cu carne și legume. Serviți imediat vasul pe masă.
Lagman este o supă groasă, cu tăiței. Se dovedește a fi incredibil de delicios și apetisant. Încercați să gătiți lagman din carne tocată în conformitate cu această rețetă, iar acest fel de mâncare este sigur că vă va plăcea. Dacă nu aveți fidea la domiciliu, atunci acest vas poate fi preparat cu spaghete.
Ingredinety:
- fidea - 400 g
- carne tocată - 300 g
- cartofi - 2 bucăți
- ceapa - 1 buc
- tomate - 1 buc
- morcovi - 1/2 buc
- Ardei iute - 1/2 buc
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri
- usturoi - 5 dinți
- zahăr - 1/2 linguriță.
- sare - la gust
- condimente - pentru gust
- verzui - pentru gust
- ulei vegetal - pentru prăjire
Informații generale:
Principalul ingredient: fidea
Denumire comună: lagman