Nu știu despre tine, dar îmi place foarte mult rețetele din seria "două într-o singură", când ceva este gătit și carnea este pregătită pentru el. Orice ragut nu contează, și coaceți carnea cu cartofi sau legume cu carne cu carnea pe care o iubesc cu adevărat. Economisirea timpului și a energiei este esențială, iar rezultatul nu reușește niciodată. Și din nou, cunoscând gusturile consumatorilor, puteți alege combinația optimă de produse, gătiți astfel încât toată lumea să fie plină și mulțumită.
Meatballs de carne tocată cu orez și sos în tigaie cu cartofi sunt pregătite în două etape. Mai intai am pus cartofi de tocan cu legume. În timp ce se stinge, se fierbe puțin orez, se amestecă cu carne tocată și se fac mucegaiuri. Acestea pot fi coborâte în sos, fără prăjire și aduse la pregătire împreună cu cartofii - nu va fi atât de mare în calorii, dar crustele nu vor deveni roșii. Sau se prăjește rapid într-o tigaie în ulei, se transferă pe cartofi și se fierbe încă 10-12 minute. Am ales a doua opțiune, cu o crustă roșie. Îmi place, de asemenea, această rețetă pentru chifteluțele din sos de roșii.
- orez friabil fiert - 2/3 ceasca;
- ou - 1 bucată;
- carne tocata (la prepararea la domiciliu) - 300 gr;
- morcovi - 1 bucată;
- bec - 2 buc. (Mic);
- sare - adăugați la gust;
- cartofi - 5-6 tuberculi medii;
- ulei vegetal - 4 linguri;
- piper negru proaspăt măcinat - 0,5 linguri;
- boia de ardei, fulgi de ardei iute - la gust;
- sosul de rosii nu este picant - 2-3 linguri;
- apă (apă clocotită) - 1,5 cesti;
- frunze de dafin - 1 buc.
Pentru sos de legume, morcov răzuit cu un răzuitor mic și ceapă mărunțită fin. În această rețetă morcovii trebuie să fie frecați și nu tăiați cu paie, astfel încât atunci când prăjirea dă o culoare frumoasă uleiului.
Am turnat 2 linguri. Linguri de ulei într-o tavă cu fundul gros, încălzit. A turnat un arc. Un minut mai târziu, când a devenit moale, a adăugat morcovi. Se prăjește legumele până devine moale.
Condimentată cu piper negru, boia de ardei și chili, măcinată cu fulgi. Condimentele nu adaugă neapărat aceleași și în aceeași cantitate, alegeți-le după gust. Nu este rău cu busuioc, cimbru, oregano - cu orice ierburi uscate.
Pentru jumătate de minut mirodenii încălzite, pune sos de roșii în ulei vegetal. Se prăjește într-un foc liniștit timp de două minute, astfel încât roșiile au un gust dulce și acru.
Cartoful a fost tăiat în bucăți mari, forma nu este importantă: lobule, cuburi, felii. Tăierea a fost făcută mare, astfel încât bucățile de cartofi au rămas intacte atunci când au fost stinse. Trebuie doar să înveți cum să gătești astfel de chifteluțe în sos de roșii. din gustul doar al lacrimilor capului.
A turnat apă aproape până la capătul cartofilor, sare. Acoperite și lăsate să se topească într-un foc liniștit timp de 20-25 minute.
Pentru a face carne de vită, am luat carnea de porc slabă, l-am tăiat în felii și mi-am străbătut mașina de tocat cu o ceapă mică. A bătut un ou, a adăugat în masă de forță. A sărat. Amestecat, condimentat cu piper negru (2 picioare) și boia de ardei (0,5 linguri).
Orezul a fost fiert. Dacă aveți nevoie să gătiți bucățele, atunci acest lucru este făcut înainte de a începe să vă angajați în legume. Orezul este spălat, turnat în apă într-o proporție de 1: 2 - jumătate de pahar de orez, un pahar de apă. Puteți pune orezul brut în chifteluțele (croup), dar apoi trebuie să le pregătiți mai mult și în mai mult lichid.
Adăugată orez și carne tocată mixtă, mâinile formate mici bile, puțin mai mari decât nucul.
Într-o tigaie adâncă, uleiul a fost încălzit, aproximativ două linguri de supă. A pus bile de carne tocată cu orez, prăjită la foc mediu de o parte și cealaltă până când au fost rumenite.
În timp ce m-am angajat în chifteluri, cartofii au devenit moi. Ușor spodulă poddevaya, teflonele se deplasează într-o oală de cartofi îndulcite. Nu este necesară amestecarea. Din nou, bine acoperit, pentru a nu lăsa aburul, și a stins 10 minute pe un foc liniștit. Cu cinci minute înaintea pregătirii, am pus într-un cartof o frunză mică de laurushka.
Serviti chiftele tocate cu orez și sos într-o tigaie cu cartofi pot fi servite cu sos sau fără ea - cum îi place cineva. Pentru a face sosul mai gros, la sfârșitul gătitului este îngroșat cu făină prăjită, uneori se adaugă smântână, legume diferite - în general, există suficiente opțiuni. De asemenea, de asemenea, mănânc chifteluțe cu orez în smântână și sos de roșii. încercați să le gătiți prea.
- Arici umpluți cu orez și sos într-o tigaie
- Meatballs cu orez în sos de dovleac de tomate
- Mingi cu sos de ciuperci
- Arici umpluți cu orez și sos în cuptor
- Meatballs "suculent"
- Carne de porc cu ananas și brânză într-o tigaie
- Delicios carne de porc într-o tigaie
- Cartofi din sat
