Această rețetă simplă nu va lăsa indiferenți pe cei mai sofisticați gurmanzi. Bilele delicioase și suculente sunt deosebit de delicioase, dacă le gătiți din diferite tipuri de carne - carne de porc și de vițel. Intr-un cuptor cu sos de la supa si ketchup, aricii cu carne tocata si orez sunt imbibati cu arome de condimente, deci sunt deosebit de delicioase. Serviți-le cu cartofi fierți tineri sau cu o salată de legume și legume proaspete. Crede-mă, este o combinație uimitoare!
ingrediente:
Număr de porții - 6.
Timpul de gătire este de 60 de minute.
Cantitatea de calorii pe 100 de grame este de 147 kcal.
Cum să gătești "arici":
1. În primul rând spălați orezul, schimbând apă de cel puțin 5 ori. Umpleți-l cu 500 ml. apă rece, gătiți până la jumătate gătite.
2. Apoi, scurgeți excesul de apă, răciți orezul.
3. Se amestecă carnea tocată de carne de porc și de vițel.
4. Se taie bine ceapa sau se taie într-o mașină de măcinat cu carne.
5. Adăugați ceapa la umplutură, amestecați.
6. Acum adăugați orezul răcit.
7. Sprângeți umplutura cu condimente și sare.
8. Se amestecă carnea tocată, astfel încât toate ingredientele se amestecă bine.
9. Din umplutură se formează bile mici și se rostogolește fiecare minge în făină de grâu.
10. Se încălzește o tigaie mare, se toarnă ulei. Am pus ariciul pe tigaie și mâncăm din ambele părți.
11. Se amestecă supa cu ketchup. Dacă bulionul este complet nesălat, adăugați un vârf de sare. În loc de ketchup, puteți folosi și o pastă groasă de roșii.
12. Ardeii de crustă de aur sunt aruncați într-o formă largă, cu umflături.
13. Umpleți bilele de carne cu bulion și ketchup.
14. Închideți matrița cu capac sau folie mată cu fața în sus și coaceți timp de 20 de minute (temperatura - 180 de grade).
15. Apoi scoateți capacul sau folia și puneți-o din nou în cuptor timp de 5 minute, astfel încât ariciul să fie maroniu.
Aricii cărnii sunt gata, decorează verdele dvs. favorit și servesc la cald.
