Pentru a face brânză de casă, cumpărați brânză de calitate naturală cu conținut de grăsimi de la 3% sau mai mult. Dacă doriți și la gust, adăugați condimente și ierburi la masa de brânză.
Ingredientele
- Brânză brută - 200 g
- Lapte - 200 ml
- Oul mic c2 - 1 buc.
- Unt - 50 g
- Soda - 0,5 linguriță.
- Sare - la gust
informații
aperitiv
Porții - 1
Timp de gătit - 30 min
Homemade brânză de vaci: cum să gătească
Se amestecă brânza de vaci în lapte și cu agitare se aduce la fierbere, se reduce căldura până la scăzut și se fierbe timp de aproximativ cinci minute.
Trebuie să se formeze masa serului și suculentă.
Aruncați brânza de vaci pe o sită pentru a separa zerul. Serul poate fi apoi utilizat pentru coacere.
După drenarea zerului, adăugați untul moale la brânza de vaci, oul agitat, sifon și sare. Se amestecă.
Cu agitare constantă, aduceți masa la fierbere și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 5-7 minute. Ar trebui să fie o masă de brânză topită, bine în spatele zidurilor tigaiei.
Așezați-o într-o matriță, de exemplu, într-o siliconă și răciți-o.
După răcire, brânza cascavală este pregătită. Bon apetit!
Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta noastră simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă la domiciliu? Apoi trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
