1 porție de 15 minute
Gemul de căpșuni "Pyatiminutka" are un astfel de nume, nu pentru că procesul de preparare durează exact cinci minute. Faptul este că atunci când se gătește un astfel de tratament, acesta trece prin trei etape de gătit, fiecare dintre ele având exact timpul care este indicat în numele rețetei. Restul timpului este cheltuit pentru răcirea blocajului.
Cel mai bine, dacă credeți că recenziile hostesslor, pregătiți un astfel de gem într-un multivariat. Acest gadget de bucătărie vă permite să pregătiți o delicatețe, astfel încât consistența să fie corectă, iar căpșunile să nu fie transformate în mănunchiuri. Cu toate acestea, nu vă supărați dacă nu aveți multivark, deoarece gemul de căpșuni cu fructe întregi poate fi gătit corect și într-o cratiță obișnuită pe aragaz.
Pentru a alege fructe de padure pentru pregatirea gemului este necesar cu mintea, la urma urmei, intr-un caz, daca luati prea multicolor si gem de capsuni, deși se va dovedi gustos, dar nu va arata absolut asa cum va asteptati. Alegeți fructe de padure mici cu pastă elastică și asigurați-vă că nu sunt deteriorate, deoarece le vom acoperi complet în gem.
Pentru a găti acasă incredibil de delicios gem de căpșuni «întâlnire Orientare», veți avea nevoie de destul de un pic de ingrediente - și anume, căpșuni și zahăr. De asemenea, s-ar putea dori să adăugați un pic de suc de lămâie, dacă doriți să dea o delicatesă acru picanta. Va trebui, de asemenea, să aloce mai multe ore pentru a găti mese, și chiar citiți nostru pas simplu cu reteta pas cu sfaturi foto, pe care le găsiți sfaturi și secrete de gătit delicios gem de căpșuni întâlnire «Orientare“ pentru iarna.
Ingredientele
În primul rând, va trebui să pregătiți toate ingredientele necesare care vor fi folosite la prepararea gemului de căpșuni. Treceți prin căpșuni și inspectați-o pentru orice defecte.
Asigurați-vă că ați clătit boabele, apoi separați tulpinile aruncându-le în coșul de gunoi. În acest caz, transferați boabele de căpșuni într-un bazin mare adânc și acoperiți cu zahăr. Este indicat să faceți acest lucru în straturi, astfel încât toate boabele să fie impregnate cu un îndulcitor.
Căpșunile cu căpșuni ar trebui lăsate timp de cinci până la șase ore pentru a se infuza la temperatura camerei, astfel încât fructele să se lase să succize și după aceea să puteți instala recipientul pe sobă. Porniți căldura medie și aduceți gemul la fierbere.
După ce gemul s-a fiert, lăsați-l să fiarbă timp de cinci minute, amestecând vasul, apoi scoateți din căldură și lăsați-l să se răcească. Deseori, procesul de răcire durează aproximativ cinci ore, după care pelvisul cu căpșuni va trebui să fie trimis înapoi la sobă și ar fi răcit timp de cinci minute.
Dacă în timpul gătirii apare spumă, trebuie îndepărtată. Dacă nu, gemul în formă gata va fi destul de tulbure, nu este transparent. În plus, din spumă puteți face un desert delicios. Ultima dată, fierbeți gemul și scoateți-l complet de pe farfurie.
După ce gemul "Pyatiminutka" se fierbe pentru ultima oară, acesta va diferi în mod semnificativ de culoare față de amestecul original. Căpșunile se vor transforma în maro închis sau maro.
Sterilizați borcanele, în care puteți pune un gem de căpșuni gata preparat "Pyatiminutka", rostogolind imediat cutii cu capace. Mențineți un tratament pentru iarnă, de preferință, în pivniță sau în frigider.
