Ureche de casă cu rețetă de gătit pentru foie cu o fotografie și o descriere detaliată. Cum să fierbeți o ureche cu mei.
Timp de preparare - 40-50 de minute.
Conținutul caloric la 100 g este de 95 kcal.
Mulți oameni cu cuvântul "ureche" sunt asociați cu o primă farfurie fierbinte și parfumată, mirosul unui foc și un pește proaspăt prins. Strict vorbind, urechea reală ar trebui să fie pregătită exact în acest fel - într-un fierbător de foc pe foc, fără a pre-prăji legume și adăugând cereale. Dar, din păcate, nu toată lumea are ocazia să gătească feluri de mâncare în natură și vreau să mănânc supă de pește. În acest caz, încercați o rețetă pentru supe acasă cu foie gras. Adăugarea de cereale face alimente mai gustoase și satisfăcătoare. Această rețetă utilizează capul și coada pelamidului - peștele din familia macrou. Pelamide au carne mai închisă decât rudele lor, dar este mult mai gros, astfel încât supa din ea se dovedește a fi foarte bogată și satisfăcătoare. Dar, desigur, puteți folosi orice alt pește. Dacă aveți un întreg corp de pește în bucătărie, nu vă grăbiți să vă aruncați capul și coada, preparați o supă de pește din această rețetă.
Cum să fierbeți o ureche cu foie gras
- 1 kg de pește (cap, coadă, aripioare, puțin fileu).
- 3 cartofi de dimensiuni medii.
- 3 linguri de mei.
- 1 morcov mare.
- 1 cap de ceapa.
- Sare, frunze de dafin, ardei gras.
- Verzii (marar, patrunjel).
