Ingredientele
Porții: 6
- 500 g de carne de vită
- 1 kg de cartofi
- 1 ou
- 250 ml de lapte
- 100 g unt (50 + 30 + 20)
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 50 g de brânză
- sare, piper la gust
Metoda de preparare
Preparare: 30 min> Preparare: 30 min> Timp total: 1 h
- Coaceți cartofii și fierbeți în apă sărată până când se fierbe. Adăugați 50 g unt și mănâncați într-o pastilă.
- Adăugați lapte încălzit. Dacă este necesar, adăugați sare. Puree ar trebui să fie licitație, dar nu lichidă.
- Se curata ceapa si usturoiul si se toaca fin. Se prăjește în 30 de grame de unt.
- Adăugați brioșul în tigaie și prăjiți-l până când fierbeți. Sare și piper. Puteți adăuga condimentele preferate sau patrunjelul tăiat fin.
- Finisați carnea tocată prin blender.
- Conduceți în ou și amestecați bine. Dacă este necesar, pregătiți din nou cu sare și piper.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Forma în care veți coace, ungeți cu ulei. Puneți jumătate din cartofi piureți în el.
- Puneți umplutura pe cartofi piure.
- Cartofii răzuitori rămași să se așeze pentru carne tocată.
- Puneți bucățile de ulei rămas și presărați cu brânză rasă.
- Puneți copt în cuptor timp de 20 de minute. Serviți fierbinte pe masă.