roșii pentru iarna Conserve - este o salata mare opțiune de iarnă, mai ales dacă acestea sunt tăiate și fierte cu adaos de ceapă, condimente și ulei vegetal! Un borcan cu o astfel de salată parfumată poate fi servit imediat după ce se deschide la masă, deoarece nu există absolut nimic de adăugat la ea.În sezonul de a aduna roșii coapte trebuie neapărat să se rostogolească în sus câteva borcane din această salată suculent că în timpul iernii vă puteți bucura de gustul excelent de astfel de conservare, a depus pentru orice preparate din carne sau garnitură.
Pentru a închide patru cutii de 0,5 litri cu salată, veți avea nevoie de:
- 1-1,2 kg de roșii suculente;
- 2-3 cepe;
- 4 cuișoare de usturoi;
- 2 lingurițe. sare;
- 4 lingurițe zahăr granulat;
- 8 mazăre de piper negru aromat;
- 0,5 buchet de telina verde;
- 4 tablete de aspirină;
- 4 linguri ulei vegetal;
- 2 linguri oțet 9%.
preparare
1. Spălați roșiile în apă și tăiați-le în sferturi. Apoi tăiați toate miezurile verzi.
2. Desprindeți ceapa, clătiți-o și tăiați în jumătăți de inele.
3. Puneți frunzele de țelină curată în borcane curate. Dacă vă place mai multă verdeață, atunci puteți să vă așezați crengi întregi.
4. Pe verde, coborâți sferturile de roșii, încercând să le lipiți cât mai strâns în borcane.
5. Pentru tomate - puneți semicercurile de ceapă.
6. Umpleți cutiile cu roșiile rămase tăiate, ușor în partea de sus a borcanelor.
7. Puneți în fiecare borcan 0,5 lingurițe. sare, fara diapozitive, 1 lingurita. zahăr, 0,5 linguriță. oțet 9%, 1 lingura. ulei vegetal. Turnați 2 mazăre de piper dulce sau negru și tăiați cârnați de usturoi curățat și spălat cu felii.
8. Așezați borcanele într-o oală și turnați-le în apă până la mijlocul borcanelor.
9. În băncile înseși toarnă apă fierbinte, dar numai pe umerii rezervoarelor, astfel încât în timpul procesului de fierbere, întreaga marinadă nu se toarnă peste margini.
10. Acoperiți borcane cu capace și lipiți pentru pasteurizare timp de 15 minute de la punctul de fierbere al apei din tigaie.
11. Apoi, îndepărtați cu un prosop sau ghiveci și adăugați la fiecare borcan 1 comprimat de acid acetilsalicilic. Închideți cheia pentru conservare.
12. Întoarceți borcanul cu capul în jos și lăsați-l să se răcească.
Articole similare
