Cu câțiva ani în urmă, rulourile și sushiul puteau fi gustate în restaurantele bucătăriei japoneze, iar pentru mulți acestea erau o noutate. Dar acum nu există decât o persoană care nu a încercat delicatesele bucătăriei japoneze, iar mulți sunt onorați să pregătească acest fel de mâncare la domiciliu. Puteți cumpăra cu ușurință nori, wasabi, ghimbir și toate ingredientele necesare în magazine și departamente cu bucătărie japoneză. Deci, Arm reteta pas cu pas, cu fotografii și toate ingredientele necesare și du-te pentru a pregăti rulouri de casă delicioase cu creveți, brânză și castravete. Bon apetit!
Timp de preparare: ---
Porții: ---
Creveți congelați - 500 grame (1 pachet)
Orez rotund - 300 grame
Oțet de orez - 2 lingurițe
Zahăr - 2 lingurițe
Castravete - 1-2 bucăți
Alge marine Nori - 6 bucăți
Caviar de pește care zboară - 50 de grame (Tobiko)
Philadelphia - 100 de grame
Sol - 1 Pinch
Lemon - 0.5 buc Pregătiți toate ingredientele necesare.
Pregătiți orezul. Mai întâi, clătiți bine cu apă curentă, apoi transferați-o într-o tavă și turnați 350 ml de apă. Puneți un foc puternic și aduceți-l la fiert (fără capac). Apoi, reducem focul la minim, acoperim-l cu un capac și pregătim pentru încă 10-15 minute, astfel încât toată apa să se evapore. La urma urmei, opriți focul și dați orezul puțin să stea sub capac.
Într-un castron separat vom pregăti un dressing pentru orez. Pentru aceasta se amestecă: oțet, zahăr și puțină apă fiartă.
Orez fierbinte pentru a se reumple și se lasă să se răcească.
Orez fierbinte pentru a umple și lăsați să se răcească.
Într-o cratiță se toarnă apă și se pune un foc puternic, se adaugă sare și suc de jumătate de lămâie. Apa trebuie să fie bine sărată. Aducem apa la fiert și adăugăm creveți la ea și gătim timp de 5-7 minute.
În acest moment, castravetele sunt decojite și tăiate în bastoane subțiri și lungi.
Tăiați crevetele pregătite și curățați-le.
Apoi, vom începe să pregătim rulourile. Pentru a face acest lucru, foile Nori sunt împrăștiate uniform pe orez, lăsând puțin spațiu în partea de sus. Apoi, ca în fotografie, puneți o bandă de caviar, puneți castraveți, creveți, adăugați brânză (este foarte convenabil să folosiți o pungă culinară).
Lăsați foaia cu grijă în rulou. La intersecție, puteți ține un deget umezit cu apă (deci este mai bine să lipiți împreună). Sutura în jos lăsați rola timp de aproximativ 5 minute.
Rola tăiată în 6 părți egale. Repetați procedura de 6 ori și apoi o serviți la o masă cu ghimbir murat și wasabi.
