Din nou, turcii din sindrom ...
Doar acum a făcut o salată și că așa ceva a lăsat o idee literară acolo. Și din moment ce sa făcut, și asta și asta într-o singură zi, atunci nu ne învinovăți că din nou vom pregăti mâncarea potrivită.
Să începem!
Luați 250 gr. creveți. o tomată. o pereche de dinți de usturoi. o ceapă mică. un chili uscat. jumătate de pahar de brynza. tăiate în cuburi centimetrice. o jumătate de oră. piper negru.
Tomatele se spală și se șlefuiește, se taie în cuburi mici. Ceapa si usturoiul tocat marunt, ardeii zdrobiti.
Într-o tigaie pe foc mediu, reîncălziți 30 gr. unt. și se prăjește ceapa. De îndată începe să apară prăjit - se adauga usturoiul si se prajeste câteva minute, până când mirosul de usturoi.
Adăugați roșii, o jumătate de linguriță. oregano. ardeți, amestecați, acoperiți și lăsați timp de 20 de minute la foc mic.
Între timp pregătim orez. Din moment ce felul de mâncare este turcesc, vom face orez ca turcii.
Pe scurt, acest lucru este făcut. Un pahar cu orez lung este spălat de mai multe ori cu apă caldă. Umpleți cu apă fierbinte timp de 15 minute. Într-o cratiță, dați drumul de 30 de gr. unt, orez merge bine, se adaugă untului și se prăjește timp de 2-3 minute, amestecând, care ar fi fost acoperit cu ulei. Umpleți un pahar cu un sfert de apă fierbinte sau un bulion de pui fierbinte, sare aproximativ ch. sare, adăugați un vârf de piper negru proaspăt măcinat, închideți capacul și aduceți-l la fierbere. Reduceți focul la minimum și gătiți până când toată umiditatea este absorbită în orez. Scoateți din foc, deschideți capacul, acoperiți tava cu un prosop de bucătărie curat, acoperă cu un capac și lăsați-l să se fierbe timp de 5-6 minute. Se amestecă ușor cu o furculiță. Versiunea de bază a "pilavului" este gata.
Dar apoi am trecut 20 de minute de coacere cu roșii, deschideți capacul, adăugați creveți și brânză în tigaie.
Se amestecă, închideți capacul din nou și așteptați încă 6-7 minute.
Nu, prietenii mei, desigur, îmi dau seama că toate aceste manipulări cu un capac care amintește de ceva, dar nu poate face nimic.
În ultimul moment, adăugăm un pic de patrunjel tocat.
Mâncăm cu orez, spălăm cu vin.
E delicios, buzunare.
Deci, hulinaras, să mâncăm delicios și corect! În caz contrar ... Știi ...