Vreau să vă ofer o farfurie luminată, delicioasă și foarte delicată, care va sufla exact oaspeții dvs. și vă va permite să diversificați rețetele gătitului gătit pe grătar. Acest gratar de pui cu cartofi și vinete ca o farfurie.
Pentru o reteta, va fi nevoie de gratar:
Piept de pui - 2 buc.
Cartofi - 2 buc.
Otet - 3 linguri. lingură.
Ceapa - 3 buc.
Sare, piper, condimente pe gust.
Usturoi - 3 cuișoare.
Ulei vegetal - 30 gr.
Cum sa faci gratar de pui
Ceapa este rasă pe o răzuire grosieră. Puteți înlocui ceapa cu ceapă, dar gustul puiului va fi mai condimentat și ceapă. Shalot este bun pentru că are un gust moale și suculent, din care carnea devine mai dulce și mai aromată.
Fileul de pui se spală, se pune într-un castron separat, se adaugă ceapa deasupra.
Se amestecă bine și se toarnă în oțet.
Adăugați sare, piper și alte condimente după preferințele dvs. Se amestecă din nou și se lasă la marinat la temperatura camerei timp de 1 - 2 ore.
În acest moment, fierbeți cartofii și tăiați-le în jumătate. Tăiați vinetele pe jumătate în jumătate. Vă sfătuiesc să luați legume de dimensiuni medii pentru grătar. Sunt mai rapid coapte și nu arde în jurul marginilor.
Gartelul de usturoi pe un răzuitor fin sau trece printr-o presă. Se amestecă uleiul vegetal (de preferință măsline) cu usturoi. Lăsați să insiste.
Încălziți cu grijă cărbuni și așteptați până când focul încetează să mai ardă. Și cărbunele încep să se topească uniform și calm.
Puneți puiul pe grătar. În apropiere puteți pune mici bucăți de ceapă proaspătă de ceapă, care este utilă pentru decorarea felurilor de mâncare.
Cartofii și vinetele se prăjește pe ambele părți, se scoate din grătar, se adaugă sare și se toarnă un amestec de ulei și usturoi.
Gatiti carnea de pui pana cand este gata, rotindu-l periodic.
Puneți un pui, cartofi și o jumătate de vinete pe o farfurie. Decorează cu ceapă prăjită, din nou toarnă usturoi dressing cu unt.
