Îmi place foarte mult produse de patiserie, îmi place să fac diferite feluri de mâncare delicioase și să le mulțumesc cu oaspeții, cu oamenii locali.
Tort de sfeclă, aceasta este una dintre prăjiturile mele preferate.
Pentru a găti tort de sfeclă, am nevoie de: 1 sfeclă de zahăr, unt - 130 de grame de zahar - 1 cana, ouă - 5 bucăți, smântână - 4 linguri de faina, sifon de copt, 1 baton de ciocolată.
Sfecla mea, fierbe, coaja, da rece după răcire, se taie în jumătăți, măcinat într-un blender (puteți freca pe o răzătoare mică), a fost adăugat la sfecla pounded unt furculiță, bine biciuit într-un ouă de spumă groasă, zahăr, toate amestecate bine, este necesar ca zaharul este complet topit, se adauga smantana, faina, bicarbonat de sodiu.
Frăgeam aluatul, îl turnați în vasul de coacere pregătit, puneți hârtia de copt pe fundul mucegaiului, umezită cu ulei de floarea-soarelui.
Am pus tortul în cuptor și am coace la o temperatură de 180 de grade și 35 de minute.
În timp ce tort este copt, în acest timp am gătesc cireasa de tort: într-o baie de apă pentru a topi batonul de ciocolată, se adaugă lapte condensat, unt și totul se amestecă bine până la omogenizare.
Tortul este scos din cuptor, de îndată ce se răcește puțin, se toarnă cu glazură de ciocolată.
Am pus-o într-un loc răcoros, astfel încât glazura se răcește.
Dacă doriți, puteți tăia tortul la jumătate și smulgeți mijlocul smântânii bătute cu lapte condensat.
Se pare un tort de sfeclă foarte gustos.
Tortul de sfeclă nu este complicat în gătit. Sfecla este un produs valoros și nutritiv. Mâncărurile sunt bogate și gustoase.
Un tort de sfeclă foarte bun (salată) este pregătit pentru această rețetă. Este luxuriantă și apetisantă.
Luați pentru testul de sfecla rosie fiarta - 100 de grame, făină de grâu - 200 de grame, o pereche de cayenne. linguri de praf de copt ("Dr. Oetker"), zahăr - 150 de grame, un pachet de zahăr de vanilie ("Dr. Oetker"), un cay. o lingura de coaja de lamaie rasa, lapte praf - 125 ml, o pereche de oua, ulei vegetal rafinat - 125 ml, ciocolata intunecata (sau lapte) - 50 g.
Pentru a pregăti umplutura din cremă, aveți nevoie de o cremă (sau smântână 24%) - 200 de grame, o cajă. o lingura de suc de lamaie, trei linguri. linguri de suc de sfeclă roșie, un sac de îngrășământ cremă ("Dr. Oetker"), zahăr - 30 g.
Pentru a face ca glazura. aveți nevoie de ciocolată - 50 de grame, rafinat ulei vegetal jumătate din cay. lingură.
Luați sfecla fiartă, frecați-o pe răzătoare. Apoi puneți sita (sticla), lăsați sucul să se scurgă (ar trebui să-l colectați).
prima combina toate ingredientele uscate pentru aluat: se amesteca faina cu praful de copt, pune zaharul si zaharul vanilat, apoi coaja de lamaie, apoi totul altceva - laptele batut, oua, ulei vegetal. Se amestecă totul împreună, apoi porniți mixer și se continuă amestecarea, mai întâi la viteză mică și apoi crește și câteva minute, până când bate totul este buna. Apoi ne-am pus într-o mulțime de Tourte sfecla, ciocolata. Aluatul este gata.
Luați o formă dreptunghiulară alungită (30 × 11 cm), ungeți-o cu grăsime, presărați cu făină, puneți aluat în ea. Lăsați să se coacă în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 45 - 50 de minute.
După ce ar trebui să scoateți forma cu tortul terminat, lăsați-l să rămână în interiorul mucegaiului, fără a se scoate, aproximativ 5 minute. Apoi extrageți prajitura, lăsați-o să se răcească pe un grătar acoperit cu hârtie.
Apoi am tăiat tortul în două părți în lungime, astfel încât două prăjituri să iasă.
Coborâți tortul rămas pe platou.
Facem o umplutură din cremă.
Să luăm crema, să adăugăm suc de lămâie și suc de sfeclă. Apoi, îngrășământul cremă este amestecat cu zaharuri, îl punem în cremă și amestecăm împreună. Puneți o parte din cremă pe tortul inferior. Acoperiți cu alt tort. Crema este pusă într-o pungă cu o duză și stoarce crema peste tort, decorați-o cu cremă. Se îndepărtează în frigider timp de cel puțin o oră.
Apoi scoatem tortul. Faceți glazura. Pentru a face acest lucru, puneți bucăți de ciocolată într-o baie cu ulei vegetal, până când se topește. Gustați tortul afară. Terminat, poți trata!
O prăjitură de sfeclă parfumată și apetisantă poate fi servită pe masă.
