Cafeaua irlandeză este o băutură irlandeză care se va încălzi perfect într-o seară rece și vă va plăcea cu gust excelent. Rețeta pentru această băutură este bucătarul unui aeroport irlandez - Joe Sheridan.
Reteta de cafea ayrish este destul de simplă și nu ne cere mult efort și timp. Dar există câteva nuanțe pe care trebuie să le cunoașteți dacă faceți cafea ayrish:
- Se obișnuiește să se folosească whisky irlandez, se crede că inițial pentru prepararea whisky-ului Irish Coffee Jameson a fost folosit.
- Cafeaua din reteta originala este pregatita cu ajutorul presei franceze, nu si a masinilor de espresso ca in momentul de fata.
- La prepararea ayrish-ului de cafea, este recomandabil să folosiți sticla specială - cu un fund gros și un picior mic, care trebuie preîncălzit.
- Cafeaua irlandeză nu trebuie amestecată, înainte de a bea, este, de asemenea, incorect să serviți această băutură cu paie - dacă începeți să beți printr-o paie, luați doar un singur strat specific. Este corect să beți cafea arașică, doar să o beți din sticlă.
- Pentru a pregăti această băutură, este mai bine să luați cremă naturală - lichidul de depozitare este foarte greu de biciuit, iar cremă dintr-o cutie nu dă un astfel de gust.
Cafea irlandeză clasică
Pentru gătit vom avea nevoie de:
- Whiskey 20-25 ml;
- Cafea puternică - 200 ml;
- Grăsime cremă;
- Sirop de zahăr - 25 ml;
- Boabe de cafea.
Încălziți mai întâi sticla și turnați sirop de zahăr în ea, apoi turnați whiskey-ul și lăsați-l pe foc. Imediat suprimați-l și amestecați bine. Astfel, amestecul nostru se va încălzi bine.
În timp ce efectuăm aceste manipulări, trebuie să ajungem la pregătirea de cafea. După ce cafeaua noastră este gata, turnați-o într-un pahar cu sirop de zahăr încălzit și cognac.
Am pus cremă de frisca pe partea superioară, decorăm cu boabe de cafea.
Cafea irlandeză numărul 2
Pentru gătit vom avea nevoie de:
- Irlandeză whiskey 40 ml;
- Grăsime rece (conținut de grăsime de cel puțin 30%);
- Cafea naturala;
- Zahăr (de preferat maro) 1 lingură;
- Cafea neagră 200 ml (20-25 grame de cafea pe 200 ml de apă).
Îndepărtați cu grijă cremă (puteți pe lama cuțitului), astfel încât să nu se amestece cu cafea, până când pe suprafață există un strat gros de cremă.
Sticla este preîncălzită, se toarnă în ea cafea pregătită, se adaugă zahăr și se amestecă, se adaugă whisky.
Utilizați astfel de cafea ayrish ar trebui să fie fără paie, ca și cum ați bea doar cafea cu alcool.
Istoria creației
Unul dintre cele mai importante centre de tranzit pentru companiile aeriene transatlantice a fost aeroportul situat în apropierea orașului portuar Fynes din județul Limerick.
În 1942, unul dintre zborurile care au zburat la New York, a fost nevoit să se întoarcă din cauza vremii, restaurantul unde Joe Sheridan a lucrat, a fost informat despre necesitatea de a pregăti băuturi și mâncăruri pentru pasageri obosiți și răciți.
Joe Sheridan a decis să facă ceva special pentru a încălzi pasagerii, îi plăcea băutura pe care o pregătise, iar cafeaua și alcoolul fierbinte au încălzit perfect sufletul și corpul după un zbor lung.
Am încercat pentru dvs., vă rugăm să ne ajutați să dezvoltăm - legăturile rețelelor sociale și votarea sunt sub ⇓
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:
- Rețete de cafea cu Beiliss
- Consumul de cafea în lume și pe cap de locuitor
- Cum afectează cafeaua ficatul
- Principalele dezavantaje ale mașinilor de cafea din capsule
- Cum să faci cafea cu whisky
- Cafea decofeinizată - istorie, tehnologie, branduri, beneficii și rău
