Retete de dulciuri de casă diferite - pentru vacanță și pentru băuturi de ceai împreună cu familia și oaspeții.
- 70 g de ciocolată din lapte
- 2 lingurițe coajă de portocală decojită
- 1/2 ceasca de suc de portocale
- 1/2 ceasca zahar
- 350 g de napolitane de vanilie
- 3 linguri de lichior "Curacao" (opțional)
- 1 cană de migdale tocate
- migdale de pământ
Ciocolata trebuie tocata, amestecata cu coaja de portocala, adaugati suc de portocale si zahar. Se amestecă și se fierbe, se amestecă, la foc mediu până când ciocolata se topește complet. Îndepărtați din căldură și amestecați cu vafe, lichior și migdale tocate. Masa rezultată este plasată timp de o oră în frigider. Apoi trebuie să formați bile mici și să le rostogoliți în migdalele solului.
Aceste dulciuri vor fi mai aromate dacă sunt păstrate în frigider într-un recipient închis timp de câteva zile.
Dulciuri "Arici" din caramida
- 7 pachete de bastoane de porumb
- 600 g de dulciuri "Iris"
- 20 de grame de unt
Toffee se topește în untul fierbinte și se amestecă bine. În masa rezultată, adăugați treptat bețișoarele uscate de porumb și lăsați timp de o oră într-un loc cald. Apoi, turnat pe greutatea bile, pentru a le aranja într-un vas, astfel încât acestea să nu se atingă între ele și nu se lipesc între ele, și eliminarea a două ore în frigider.
- 2 și 3/4 de pahare de migdale prăjite naturale întregi
- 1/2 ceasca de miere
- ulei de migdale sau ulei de porumb pentru lubrifierea unei tăvi de pâine
Se încălzește cuptorul la 125 ° C. Puneți jumătate de pahar de migdale într-un recipient de mixer sau într-un procesor de alimente și tăiați. Acoperiți foaia de copt cu folie lubrifiată. Se amestecă bine migdalele, migdalele întregi și mierea într-un castron. Așezați hârtia cerată pe suprafața de lucru. Curățați mâinile umede pentru a forma o masă în bile mici, fiecare împărțită în două. Deci ar trebui să obțineți 32 de jumătăți. Puneți-le pe o foaie de coacere pregătită și coaceți timp de 30 de minute. Lăsați-l să se răcească complet înainte de al scoate din folie - irisul trebuie să rămână moale și întins. Serviți imediat sau depozitați într-un recipient bine închis timp de până la 3 zile.
- 1/2 ceasca de miere
- 200 g de popcorn
- 200 g nuci
- 1 lingurita ulei vegetal
Porumbul pe bază de porumb și miezurile de nuc prăjite se trec printr-o mașină de măcinat cu carne într-o ceașcă de porțelan, ușor lubrifiată. Se topește mierea într-o cratiță, se fierbe timp de 5-7 minute, apoi se toarnă o ceașcă de masă de porumb. Se amestecă bine, se pune pe o farfurie și se spală cu un strat de 1 cm grosime. Se taie masa răcită în romburi și se pune într-un vas.
- 500 g de miere
- 500 g nuci sau migdale
- 100 g de zahăr
Se fierbe miere și zahăr, se adaugă un sirop purificat, tocat si miez de nuca ușor prăjite și se fierbe timp de 10 minute. Gata gozinah pus pe o placă fierbinte, ușor umezită cu apă rece, pentru a alinia stratul de suprafață și se răcește. După aceasta, plăcile ușor încălzite, îndepărtați gozinah întregi și se taie în bucăți sub formă de pastile. Migdale poate fi folosit în loc de nuci.
Tablet - dulciuri cremoase scoțiene
Vor fi necesare 30 de dulciuri:
- 410 g (1 oală) de lapte concentrat
- 1 kg de zahăr alb
- 250 g unt unsalat
Folosind un înveliș din unt, ungeți o formă dreptunghiulară de 30x20 cm. Se toarnă 3/4 apă rece într-un pahar. Într-o cratiță mare, încălziți toate ingredientele într-un mic foc până când totul se topește complet. Aduceți la fierbere, apoi creșteți focul la mediu și aduceți-l la punctul de fierbere (amestecul nu trebuie să rămână, ci să-l amestecați adesea). Gatiti aproximativ 15 minute (mai aproape de sfarsitul procesului de gatit amestecul trebuie agitat foarte continuu). Pentru a verifica dacă amestecul este gata, înmuiați puțin amestec în apa rece din sticlă. Nu trebuie să se dezintegreze și să cadă cu o panglică pe fundul geamului. Apa trebuie să schimbe ușor culoarea, dar să nu fie ca laptele.
Apoi îndepărtați tava de căldură, înclina unghi de 45 de grade de la sine și se amestecă continuu amestecul timp de 10-15 minute, raclare smocuri de pe laturile spre centru. Când amestecul începe să se îngroaie și arată ca untul de arahide, este gata. Masa preparată trebuie turnată într-o matriță pregătită și lăsată să se răcească ușor. Apoi grafice 30 de pătrate pe suprafață (astfel încât va fi mai ușor apoi să taie), complet rece, tăiat și servi. Tableta trebuie să fie moale, mai degrabă decât dură, și trebuie să se destrame ușor și atunci când este tăiată.
Tablet - este de fapt crema caramele din Scoția, care servește ca un simplu ca un mic dulce sau trata ceai sau cafea. La Crăciun, se face, uneori, într-un cadou de plicuri împachetate aur strălucitor panglică. Unii folosesc lapte condensat, dar este folosit în această rețetă este concentrată. Un alt secret al acestei rețetă într-o agitație continuă și neobosit.
- 7 ouă
- 3 linguri de smantana
- 2 cesti de faina
- 250 g de margarină
- sifon
- 100 g de lapte
- 1 lingură de zahăr
- 3-4 linguri de cacao
- 100 g unt
Se fierbe ouăle. Se amestecă gălbenușurile cu margarină topită, se adaugă smântână, sifon la vârful cuțitului și făinii. Puneți-l la frigider timp de o oră. Apoi, formați bilele și coaceți-le în cuptor timp de 30-40 de minute. Lapte, zahăr, cacao și unt combină, se fierbe și se răcește. Răciți orice vafe. Bilele finisate se înmoaie în glazură și se rostogolesc în vafe.
Dulciuri cu prune
- cookie-uri - 350 g.
- prune fără sâmburi - 15 buc.,
- unt - 180 g (1 pachet),
- lapte de ciocolată - 100 g.
Cookie-urile se sfărâmă și se amestecă cu unt moale. Masa este împărțită în 15 părți. Fiecare butuc se rostogolește sub forma unui tort, pune prunele aburite anterior în centru și formează mingea. Ciocolata se topește într-o baie de apă și se toarnă bilele. Masa trebuie servită într-o formă frigorifică.
- 500 g de zahăr
- 1 ceașcă de lapte sau smântână
- 100 g unt
- vanilină
Zahăr și smântână (sau lapte), amestecând constant, gătiți la căldură scăzută până când se achiziționează cu o masă de culoare cafea. Puneți puțină masă și turnați în apă rece. Dacă se îngroașează imediat, scoateți masa de pe placă, mănâncați cu grijă cu ulei, aromatizați cu vanilină și puneți-o pe o placă umezită cu apă. Când amestecul sa solidificat, se taie în pătrate.
Dulciuri braziliene de nucă de cocos
Pentru 40 de dulciuri veți avea nevoie de:
- 1 cană (400 g) de lapte condensat
- 1 unt de lingură
- 4 linguri de chipsuri de nucă de cocos
- 40 gvozdichek (opțional)
- nucă de cocos pentru spargere
lapte și unt Evaporat cu agitare constantă la foc mic fierbe și se fierbe până până ce amestecul nuanță de caramel deschis (aproximativ 10-15 minute). Topire trebuie prioskhodit cu agitare continuă, sau amestecul va arde. Apoi, eliminați de la căldură, se adaugă nuca de cocos si se amesteca bine. Puneți amestecul într-un vas uns cu vas de unt și se lasă să se răcească. Din masa dimensiunea răcită bile rola unei nuci mici. Break în ele în fulgi de nucă de cocos și forța de tracțiune în fiecare 1 cățel.
Evaluare: 4.61 din 5
Voturi: 1