Adăugați rețeta la favorite!
Iubita de toata desertul cu o crema delicata aerisita. A fost inventat de italieni, dar ei sunt pregătiți în întreaga lume. Tiramisù în italiană înseamnă "ridică-mă". Poate că acest lucru se datorează efectului revigorant al cafelei și cacao-ului, care fac parte din desert. Sau poate italienii au în vedere starea emoțională și această traducere trebuie înțeleasă ca "ridicați spiritele mele". Cu toate acestea, acest lucru nu este important. Principalul lucru este că Tiramisu este foarte ușor să gătești în bucătăria ta acasă și te rog familiei și prietenilor tăi!
Veți avea nevoie de:
Rețetă fotografică pas cu pas:
Pentru a pregăti această frumusețe, veți avea nevoie de cafea puternică. Din ea veți pregăti impregnarea pentru Tiramisu. Puteți fierbe cafeaua, utilizați o băutură solubilă sau pur și simplu turnați cafeaua cu apă clocotită.
1 linguriță cafea și 1 linguriță. zahărul se toarnă apă fiartă (jumătate de sticlă) și se răcește.
În cafea rece, adăugați 1 lingură. lichior. De obicei adaug Amaretto, dar poate fi inlocuit cu coniac.
Impregnarea pentru Tiramisu este gata. Acum, îngrijiți crema și, mai presus de toate, spălați cu grijă ouăle, deoarece desertul nu este supus unui tratament termic. Se separă gălbenușurile de proteine. Acest lucru se poate face cu un separator special sau prin turnarea unui ou de la o jumătate din coajă la celălalt.
Bateți albi cu un mixer într-o spumă puternică, astfel încât masa biciuită să nu picure din corolă.
Adăugați la proteine 1 lingură. pulbere de zahăr și continuați să bateți până la o spumă puternică.
Acum, scoateți gălbenușele cu 2 linguri. zahăr pudră până la albire și creștere în volum. Miscarea mixerului nu poate fi spalata.
Brânza Mascarpone se vinde în diferite pachete. Pentru această variantă Tiramisu este convenabil să luați un mic pachet de 250 gr.
Combinați Mascarpone cu gălbenușuri biciuite și amestecați. Miscarea mixerului nu poate fi spalata.
Adăugați 1 lingură la cremă. lichior și repetați.
Se amestecă crema cu alb biciuit, amestecând ușor spatulul sau lingura.
Crema pentru Tiramisu este gata.
Cookies-urile lui Savoyardi se întâmplă de asemenea în diferite pachete și arată astfel:
Continuați să asamblați desertul. Coboară bagheta Savoyardi în pahar. În partea de jos a geamului, puneți două baghete Savoyardi sparte în 3-4 bucăți. Se toarnă impregnarea cu cafea - 4 lingurițe. O lingură ușoară umpleți paharul cu cremă în partea superioară.
Deci, faceți-o cu toate ochelarii.
Tiramisu este întotdeauna pulverizat cu pudră de cacao. Este convenabil să stropiți printr-un filtru de ceai.
Dar, înainte de a face acest lucru, puneți desertul în frigider timp de cel puțin 4 ore. mai bine noaptea și presărați cu pudră de cacao înainte de servire. Dacă este stropit imediat, cacao va fi înmuiat în frigider și va pierde efectul de catifea.
Ochelari confortabili - o porțiune pentru o persoană.
Bucurați-vă de cei dragi și înveseliți-i! Tiramisu este foarte gustos!
Tiramisu într-un pahar. O rețetă scurtă.
Veți avea nevoie de:
Impregnarea pentru Tiramisu 1 linguriță. cafea și 1 linguriță. zahărul se toarnă apă abură aburită (jumătate de sticlă), se amestecă și se răcește.
Pentru cafea rece, adaugati 1 lingura. lichior. Cremă pentru amestecul de proteine Tiramisu 2 cu 1 lingură. de zahăr pudră.
Se separă 2 gălbenușuri de proteine, se adaugă 2 linguri. pulbere de zahăr, se amestecă până la albire și îngroșat.
Combinați brânza Mascarpone cu gălbenușul bătut, adăugați 1 linguriță. lichior sau coniac, amestecați. Adăugați proteine biciuite și amestecați ușor cu o lingură.
Coborâți beculețul Savoyardi în pahar. În partea de jos a geamului, puneți două baghete Savoyardi sparte în 3-4 bucăți. Se toarnă impregnarea cu cafea - 4 lingurițe. O lingură ușoară umpleți paharul cu cremă în partea superioară.
Deci, faceți-o cu toate ochelarii. Gustul pregătit trebuie păstrat timp de 4-5 ore în frigider. Presați praful de cacao înainte de a servi Tiramisu.