Moonshine de la gem este destul de usor de facut, este perfect beat si din materiile prime originale devine un gust placut si un miros cu note usor de fructe si de fructe de padure. Desigur, trebuie să distilați de două ori: prima distilare fără selecție de capete și cozi, dar a doua - fracționată, prin toate regulile.
Homemade luncă de gem
Cum de a face o bucată de gem, mi-am spus deja. Acum, că este gata, trebuie să-l filtrați și să-l ușurați, și apoi puteți începe să distilați. Pentru a filtra belgia nu este dificilă: mai întâi trebuie să scapi de bucățile de fructe de padure și de fructe, scoopându-le cu o lingură obișnuită; apoi folosind o plasă de plasă fină, trebuie să eliminați particule mai mici, cum ar fi fibrele și semințele. După filtrare, ar trebui să obțineți doar un lichid murdar.
Există mai multe opțiuni pentru lăudăroșările luminoase, dar cea mai rapidă și mai ușoară este strălucirea cu bentonita. Bentonita este o lut alb natural care absoarbe perfect drojdia din berg și, împreună cu ei, precipită. Bentonitul poate fi cumpărat în aproape orice magazin de animale de companie - se bazează pe producția de umplutură de feline. Principalul lucru este alegerea unei mărci de umplutură, care nu conține arome și alte substanțe chimice.
Pi-Pi-Bent, WC Closet Cat, Kotyara, în conformitate cu moonshakers - cele mai bune branduri pentru iluminarea braga. Lucru foarte rău Catsan și ZONIK. Restul mărcii este mai bine să nu folosească - excesul de chimie.
Cum se utilizează bentonita?
Este foarte simplu. Pentru fiecare 10 litri de bere trebuie să luați 1 lingură de bentonită. Acesta trebuie să fie măcinat în pulbere, dizolvat în apă fierbinte (250 ml pe lingură) și amestecat bine. Lichidul rezultat trebuie turnat în vas și amestecat din nou după cum urmează.
Acum rămâne doar să așteptați până când bentonita precipită. De obicei, acest lucru se întâmplă în 15-20 de minute: la partea inferioară a vasului cu preparare, se formează un precipitat în cantitate de aproximativ 10% din volumul de preparare. Dacă doriți să reduceți la minimum pierderile de pâine - mențineți bentonita în rezervor mai lungă, până la 30 de ore. Pentru a exagera, nu mai este nevoie - moonshine va avea gust acru.
În cele din urmă, există câteva fapte pe care trebuie să le cunoașteți pentru utilizarea corectă a bentonitului:- nu turnați bentonita în brațul necinstit (drojdia activă încă va susține sedimentul la o înălțime de aproximativ o treime din capacitate și veți pierde pur și simplu partea a treia a brațului);
- Nu vărsați bentonita în sistemul de canalizare (umflă și strânge teava strâns);
- dacă vă pregătiți pentru a îmbătrâni în continuare și pentru a pregăti băuturi complexe (whisky, calvados, grappa), atunci nu este de dorit să utilizați bentonita - va distruge toate gusturile inerente.
Acum, atunci când braga este clarificat, este timpul să decidă cum să facă gâscă de lună de gem.
Prima distilare de gem de lămâie
Distilarea oricărui lună este mai bine să faceți două. După prima, de regulă, în loc de luncă de calitate este obținut nu gustul cel mai plăcut și mirosul de lichid, care conține, de asemenea, o mulțime de substanțe nocive. Prin urmare, în timpul primei distilații, stoarcem doar maximum de alcool din barja. Și în cel de-al doilea vom selecta capete și cozi pentru a scăpa de substanțe nocive.
Se toarnă ușor cojile în cubul de distilare. În mod ideal, ar trebui să aveți un cub de volum suficient pentru a depăși toate brațele la un moment dat, altfel va trebui să faceți mai multe distilări, ceea ce va dura foarte mult timp. Bugurile din cub ar trebui să fie completate nu mai mult de trei sferturi. Așa că lăsăm loc pentru abur și împiedicăm "stropirea" - apăsați spray-ul de braga în aparatul vehiculului.
De asemenea, ar fi foarte bine pentru dispozitivul dvs. să fie echipat cu un gips-carton și un barbotor. Acest lucru ne va da o curățare suplimentară a lunii de gem și vom elimina necesitatea curățării lunii cu oa treia distilare sau alte mijloace, cum ar fi coloanele de cărbune.
Se încălzește aparatul și se așteaptă să apară primele picături de distilat. Totul depinde de echipamentele de acasă pentru distilare: volum, material, calitate. Ei bine, de la compoziția chimică a bergului, desigur. De obicei, primul lanternă începe să curgă din dispozitiv undeva la 72-76 grade.
Deoarece acum avem prima distilare nefracționată, pur și simplu punem un recipient mare sub suflare sau atingeți produsul finit și așteptați până când se obține cantitatea necesară. Randamentul mediu al lunii de la braga obișnuită este de 1 litru de băutură de 65-70 de grade de la 5 litri de pâine.
Când se selectează volumul planificat al produsului, începem să verificăm rezistența lanțului de la priză. Personal, opresc distilarea atunci când gradul scade la 10-15. Mulți oameni conduc la apă. Dar aceasta este chintesența economiei =).
Cea de-a doua distilare a lunii de gem
Acum, că avem alcool brut, este timpul să-l transformăm într-o adevărată lună de gem. Pentru a face acest lucru, efectuăm oa doua distilare. La urma urmei, vom bea produsul final al celei de-a doua distilații. Prin urmare, de această dată distilarea va fi conformă cu toate regulile.
Deci, ce trebuie să facem pentru a obține un adevărat lună de casă de la gem.
Dacă divizăm procesul în mai multe elemente de bază, atunci primim:- prepararea soluției de zahăr brut;
- selectarea obiectivelor;
- drenarea dibelor;
- alegerea corpului;
- tăierea cozilor;
- otstoyka.
Pregătirea primei pentru lună de gem
În această etapă, trebuie să amestecați tot ceea ce primim în timpul primei distilații într-un singur recipient și să îl diluăm cu apă până la o putere de 20 de grade. Este soluția de alcool brut pe care o vom distila. Se diluează materia primă pentru a "frotiu" pragurile de evaporare a fracțiunilor și ar fi mai ușor să tăiem capetele și să scoatem corpul.
Eșantionarea lunii
Mai întâi trebuie să calculați suma corectă a golurilor. La diferite forumuri samoshnshchikov puteți găsi o mulțime de formule diferite, care utilizează o grămadă de indicatori. Cineva este ghidat de regimul de temperatură, cineva de volumul sursei fluide, cineva - de volumul ultimului.
Pentru a nu vă înfunda capul cu formule complexe care nu se aplică vieții, amintiți-vă doar raportul simplu. Capetele reprezintă 10% din alcoolul conținut în soluția dvs. brută.
Voi da un exemplu. Să presupunem că aveți 20 de litri de alcool brut cu un conținut de 20%. Asta e tot ce ai de 4 litri de alcool 100%. 10% este de 400 ml. Dar puterea produsului dvs. la ieșire va fi mai mică de 100%, deci faceți o modificare a acestui aspect. Asta este, măsuram gradul de produs și împărțim în el cantitatea netă de capete. Dacă aveți 75 de grade pe ieșire, divizați apoi 400 ml. cu 0,7 și se obțin aproximativ 570 ml.
După selectare, capul poate fi drenat într-un vas separat și utilizat ca "fără gheață" pentru mașină sau aprindere pentru lemn și cărbune. O alta optiune este mai buna, deoarece "dezghetarea" capetelor este mirosuri foarte neplacute.
După selectarea capetelor, se recomandă și scurgerea deșeurilor din celulă uscată. În caz contrar, vaporii de alcool etilic se vor amesteca cu substanțele nocive care sunt conținute în acesta. Dacă nu aveți o celulă uscată, atunci este mai bine să o faceți din materiale improvizate, așa cum este scris în articolul nostru de gips-carton, cu mâinile tale.
Selectarea corpului lunii
Corpul este cea mai mare parte a lunii, pe care o puteți bea în siguranță. Nu dăunează sănătății (nu mai mult decât alcoolul obișnuit), este plăcut de gust și are un miros bun (dacă s-au observat toate nuanțele tehnologiei). Corpul este selectat, de obicei, până când rezistența lunii la ieșire este de 40 de grade. După aceea, cozile încep să meargă, care conțin o mulțime de substanțe nocive.
Dacă intenționați să persistați mult timp cu băutura rezultată, este mai bine să efectuați o distilare fracționată mai complexă, rupând corpul în mai multe fracțiuni: primul, al doilea, parfumat și greu. De regulă, acestea reprezintă 10%, 20%, 5% și 2,5% din producția așteptată. Bineînțeles, dacă gătiți pentru prima dată mânca de lună de gem, atunci nu puteți ști exact rezultatul produsului pe mașină și în funcție de rețeta dumneavoastră. Prin urmare, această opțiune nu va funcționa pentru dvs.
Taierea cozilor
Odată ce cetatea de luncă din gem a căzut la 40 de grade, este necesar să opriți selecția corpului și să continuați să tăiați sterilele. Cozi conține o mulțime de substanțe nocive, inclusiv alcool izopropilic, deci nu le recomandăm administrarea orală.
Umiditate de nămol
Poți să bei moșul de gem imediat după distilare, dar e mai bine să-l lași să se odihnească o zi sau două. Gustul lunii va deveni mai moale și mai plăcut. Luncașul poate fi curățat în continuare cu cărbune sau prin alte mijloace; face aproape orice tinctură. Dar aceasta, după cum se spune, este o poveste complet diferită.