Rețete de pâine cu secară

Valoarea calorică: 1745
Proteine ​​/ 100 g: 7
Carbohidrați / 100g: 40

Reteta este pentru cei care le pasă de sănătatea lor și doresc să păstreze cifra. Pâinea conține numai produse slabe. Prin urmare, această coacere crocantă poate fi consumată în siguranță în timpul zilelor de post. În plus, pâinea de secară nu conține zahăr. Utilizați reteta noastră pentru pâine de secară, poate că va fi capabilă să vă reaprovizioneze trezoreria culinară.

Rețete de pâine cu secară

ingrediente:
- făină de secară - 350 g;
- ulei vegetal - 1 lingura. l;
- apă - 200 ml;
- sare este fin - ½ linguriță. (în aluat);
- sare mare - pentru stropire;
- susan (1 lingura - in aluat + 2-3 linguri - pentru stropire);
- semințe de floarea soarelui - 2-3 linguri. l.

Aluatul pentru pâine poate fi preparat în două moduri.
Metoda unu. Sapa intr-un castron mare de faina, faceti-l un gol. Se toarnă ușor apă și ulei vegetal, se adaugă sare și susan. Frământați aluatul și rotiți-l într-un castron. Dacă aluatul se lipeste de mâini, trebuie să adăugați făină, iar dacă nu ajungeți în bun și se sfărâmă, ar trebui să adăugați apă. Aluatul ideal pentru pâine de secară este în mod constant similar cu plastilina.

Rețete de pâine cu secară

Apoi adăugați sare și semințe de susan.

Rețete de pâine cu secară

Siftați făina pentru a o satura cu aer. Umpleți făina în recipient.

Rețete de pâine cu secară

Setați vasul de coacere în brutărie. Închideți capacul. Alegeți programul "Pregătirea testului". Apoi apăsați butonul "Start / Stop" și începeți procesul de gătire. Amestecarea aluatului și a probelor sale va dura 1 oră 30 de minute.
După audierea sunetului, deschideți și scoateți aluatul din recipient.

Rețete de pâine cu secară

Rotiți aluatul într-un strat de 3-4 mm pe o placă de tăiere.

Rețete de pâine cu secară

Se presara cu sare mare, seminte de susan si seminte. Rulați puțin în semințele de picior și sare în aluat, pentru a nu se rupe.

Rețete de pâine cu secară

Tăiați în dreptunghiuri sau pătrate și puneți-le pe o tavă de copt. Fiecare pâine de secară în mai multe locuri pentru a străpunge cu o furculiță.

Rețete de pâine cu secară

Se încălzește cuptorul la 200 ° C.
Lăsați tava de copt în cuptor și coaceți produsele timp de 15-20 de minute. Panoul trebuie așezat în partea superioară a cuptorului. Este important să nu mâncați prea multă pâine!
Pâine crocantă pregătită! Valoarea lor calorică este de numai 271 calorii pe 100 g.

Rețete de pâine cu secară

Coacerea poate fi servită în loc de pâine pentru supă sau salată. Și, bineînțeles, pâinea este perfect combinată cu berea (dar aceasta este pentru cei care nu se tem să se îmbunătățească).

Rețete de pâine cu secară

Rețete de pâine cu secară

Articole similare